Чугунова Ольга Викторовна
Область научных публикаций:
β-галактозидаза, тепловая обработка., альбумин
Кол-во работ:
2
Бикбулатов Павел Станиславович
Область научных публикаций:
органолептические показатели, гидролизат белка, экстрагирование
Кол-во работ:
0
Девяткин Дмитрий Иванович
Область научных публикаций:
органолептические показатели, гидролизат белка, экстрагирование
Кол-во работ:
0
Панкратьева Наталья Анатольевна
Область научных публикаций:
органолептические показатели, гидролизат белка, экстрагирование
Кол-во работ:
0
Пастушкова Екатерина Владимировна
Область научных публикаций:
органолептические показатели, гидролизат белка, экстрагирование
Кол-во работ:
0