Найти:

Реестр авторов и соавторов

Единый реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork
ВсеАвторы
Фильтры 1  
Байдалинова Лариса
Байдалинова Лариса Степановна
Область научных публикаций: функциональный продукт, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Работы: 1
Муравьева Наталья
Муравьева Наталья Александровна
Область научных публикаций: функциональный продукт, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Работы: 1 Библиотека: 1
Степанцова Галина
Степанцова Галина Егоровна
Область научных публикаций: функциональный продукт, РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Работы: 1
Витковская Виктория Петровна
Витковская Виктория Петровна
Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость
Волкова Юлия
Волкова Юлия Сергеевна
Область научных публикаций: ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, МЯСНОЙ РУБЛЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ, ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА
Волощенко Людмила Викторовна
Волощенко Людмила Викторовна
Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, функциональные мясные продукты, ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Каледина Марина Васильевна
Каледина Марина Васильевна
Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость
Курчаева Елена
Курчаева Елена Евгеньевна
Область научных публикаций: кросс-линейное разведение, внутрилинейная селек- ция, качественные компоненты молока
Библиотека: 1
Павличенко Татьяна Сергеевна
Павличенко Татьяна Сергеевна
Область научных публикаций: мясные полуфабрикаты, ПРОДУКТИВНОСТЬ, функциональные мясные продукты
Панина (Исаева) Евгения
Панина (Исаева) Евгения Владимировна
Область научных публикаций: ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, МЯСНОЙ РУБЛЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ, ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА