Реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Васюкова Анна Тимофеевна

Область научных публикаций: бинарные смеси, показатели качества, белковые растворы

Работы: 3 Библиотека: 1

Москаленко Александра Сергеевна

Область научных публикаций: концентрации, растительное сырье, влагоудерживающая способность

Работы: 1

Хлебникова Ольга Апполоновна

Область научных публикаций: концентрации, растительное сырье, влагоудерживающая способность

Работы: 1

Эдварс Анатолий Ростиславович

Область научных публикаций: концентрации, растительное сырье, влагоудерживающая способность

Работы: 1

Витковская Виктория Петровна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость

Евдокимов Иван Алексеевич

Область научных публикаций: РАНОЗАЖИВЛЕНИЕ, антиоксиданты, АНТИМУТАГЕНЫ

Каледина Марина Васильевна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, мясные полуфабрикаты, вязкость

Шемякина Дарья Александровна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, вязкость, реологические свойства

Шрамко Мария Ивановна

Область научных публикаций: влагоудерживающая способность, вязкость, реологические свойства