Статья: Качество молока овец породы дорпер при скармливании инновационного комплекса пробиотиков и «защищенного» холина (2025)

Перинатальная гипоксия является значимой проблемой, оказывающей влияние на развитие нервной системы и последующие когнитивные функции как у человека, так и у животных. В ответ на гипоксическое воздействие организм вырабатывает трофические факторы – нейротрофины, регуляторные белки, которые синтезируются в нейронах и глии – NGF (фактор роста нервов), BDNF (нейротрофический фактор мозга), GDNF (глиальный нейротрофический фактор). BDNF поддерживает дифференцировку, созревание и выживание нейронов, а также проявляет нейропротективный эффект в неблагоприятных условиях, таких как глутаматергическая стимуляция, церебральная ишемия, гипогликемия и нейротоксичность.

Цель – изучение динамики концентрации BDNF в различных структурах мозга крыс после воздействия острой нормобарической гипоксии.

Материалы и методы. Работа проводилась на крысах обоего пола линии Wistar (20 половозрелых самок и 10 половозрелых самцов, которые поровну по принципу рандомизации были разделены на 2 группы и от них было получено потомство). 1 группа – контроль, а животным 2 группы моделировали состояние недоношенной беременности человека: воздействие острой нормобарической гипоксии на крысят на вторые постнатальные сутки и впоследствии оценивали динамику концентрации BDNF в тканях мозга, фронтальной коре, гипоталамусе и гиппокампе крысят методом иммуноферментного анализа.

Результаты. Установлено, что острая нормобарическая гипоксия приводит к возрастанию концентрации BDNF до 7 суток после воздействия гипоксии в целом мозге, фронтальной коре, гипоталамусе и гиппокампе крыс обоих полов, а затем концентрация нейтрофина снижается до физиологической нормы. В динамике эксперимента концентрация BDNF в целом мозге у самок была существенно ниже, чем у самцов, а в гиппокампе – наоборот.

Цель: изучение взаимосвязи между морфометрическими параметрами лимфоидной ткани кишечника и антропометрическими показателями (масса, длина тела) у молодых самок евразийской рыси (Lynx lynx).

Материалы и методы. В анализ включены данные 12 особей, добытых в рамках законной охоты и научного отстрела в 2023–2024 гг. на территории Кировской области и сопредельных регионов. Для изучения морфометрии кишечника лимфоидной ткани использовались образцы тонкого и толстого кишечника, в которых проводились измерения количества, размеров и пространственного распределения лимфоидных узелков и бляшек. Антропометрические параметры (масса тела с точностью до 5 г, длина тела) регистрировали до разделки туш.

Результаты исследования выявили ряд значимых закономерностей. Во-первых, подтверждена общебиологическая связь между массой и длиной тела (ρ=0,800, p=0,002). Во-вторых, обнаружена сильная корреляция между площадью двенадцатиперстной кишки и массой тела (ρ=1,000, p<0,01). При этом выявлены отрицательные корреляции: масса тела связана с уменьшением количества лимфоидных узелков в двенадцатиперстной кишке (ρ=-0,800, p=0,002), а длина тела — с сокращением площади подвздошной кишки (ρ=-0,800, p=0,002). Возрастная динамика лимфоидных структур у рыси проявляется в снижении количества узелков (ρ=-0,800) и бляшек (ρ=-0,775) в двенадцатиперстной кишке на фоне увеличения расстояния между ними (ρ=0,800). Видовая специфика рыси проявляется в пространственном распределении лимфоидных структур: в тощей кишке обнаружена положительная корреляция площади узелков (ρ=0,800) и количества бляшек (ρ=0,632) с метаболической активностью, что характерно для адаптации к антигенной нагрузке в дикой среде. Морфометрический анализ выявил структурную реорганизацию лимфоидной ткани: уменьшение расстояния между узелками (ρ=-0,600) при одновременном росте их количества (ρ=0,600) указывает на уплотнение и оптимизацию пространственного расположения иммунных структур. Доминирование лимфоидных бляшек в двенадцатиперстной кишке (ρ=0,949, p<0,001) аналогично данным по псовым, у которых они составляют до 70 % лимфоидной массы проксимальных отделов.

Цель: исследование функционального состояния печени у цыплят яичных кроссов при скармливании растительных экстрактов, обладающих гепатопротекторным действием, в условиях Амурской области.

Материалы и методы. Сформировано три группы 60-дневного молодняка яичного кросса Декалб Уайт – контрольная и две опытных – по 10–11 голов в каждой. С 60-дневного возраста в течение 30 дней в 1-й опытной группе в корм добавляли препарат силимар в количестве 0,01 г/кг живой массы в сутки. Цыплятам 2-й опытной группы также добавляли препарат силимар в той же дозе и экстракт травы солянки холмовой в количестве 0,05 г/кг живой массы в сутки. В контрольной группе молодняк получал только стандартный рацион. У цыплят в возрасте 60 и 90 дней осуществляли контроль живой массы, клинико-биохимических показателей крови, гистоморфометрических параметров печени. У 60- и 90-дневного молодняка определена абсолютная масса внутренних органов.

Результаты. Установлено, что у 60-дневных цыплят в сыворотке крови повышен уровень γ-глобулиновой фракции белка на 50,8–64,2 %, АСТ в 3,3–3,5 раза, АЛТ в 4,5–6,4 раза, ЩФ в 4,8–6,0 раза и общего билирубина в 3,2–5,1 раза, содержание глюкозы снижено на 19,7–46,2 %. При микроскопии в ткани печени зафиксировано наличие очагов воспаления, единичных участков жировой дистрофии. После скармливания растительных экстрактов у 90-дневных цыплят опытных групп, в сравнении с контролем, увеличилось количество гемоглобина на 11,4–23,3 %, альбуминов на 14,2–8,6 %, глюкозы на 18,0–18,4 %, уменьшился уровень γ-глобулинов на 21,2–27,5 %, ЩФ на 22,1–29,4 %. В печени сохранялись очаги воспалительного инфильтрата, но более мелкие (диаметром 100,0–150,0 мкм), чем в контроле (встречались с диаметром 1000,0–1250,0 мкм). В контроле сохранялись очаги крупнокапельной жировой дистрофии гепатоцитов.

Кровь животных является одной из важнейших систем для оценки как состояния организма в целом, так и конкретно определенных органов и тканей. Среди всех сельскохозяйственных видов именно бараны являются наиболее часто используемыми для модельных физиолого-биохимических исследований, особенно для фистульных экспериментов.

Цель: оценка показателей крови и физиолого-биохимического статуса баранов романовской породы (как модельных животных) до и после применения органического комплекса хрома (III) с глутаминовой кислотой в качестве кормовой добавки.

Материалы и методы. Балансовый опыт проводили на баранах романовской породы (n=3). В корм 1-ой и 2-ой опытных групп добавляли комплекс хрома с глутаминовой кислотой в двух дозах (0,33 и 3,30 мг в пересчете на чистый хром). Продолжительность каждого опыта – 28 дней. До и после опыта брали кровь из яремной вены для гематологического и биохимического анализа.

Результаты. Анализ крови показал, что гомеостаз её метаболитов и форменных элементов поддерживается на уровне нормы, соответствующей клинически здоровым животным. Зафиксированы изменения в содержании мочевины в крови: в первой и второй опытных группах произошло повышение (на 3,8 % и 2,5%, соответственно) относительно контрольной группы. Достоверных различий не обнаружено, но тем не менее наблюдали тенденцию повышения гемоглобина и гематокрита (во второй опытной повысилось на 16,9 % и 7,6%, соответственно, по сравнению с контролем), что, наряду с проявлением хорошей стабильности в пределах нормы для всех других физиолого-биохимических показателей крови от фистульных баранов романовской породы, свидетельствует о поддержании хорошего физиолого-биохимического статуса животных после применения органического комплекса хрома (III) с глутаминовой кислотой.

Цель: определение сопряженности уровня соматотропина, тироксина и трийодтиронина в крови с массой тела цыплят-бройлеров кросса «Смена 9» в период выращивания.

Материалы и методы. У цыплят-бройлеров кросса Смена 9, выращенных в промышленных условиях в стандартной технологической среде, определен в крови уровень гормона роста, свободного трийодтиронина и тироксина методом иммуноферментного анализа в 14-, 21- и 35-суточном возрасте. Зафиксирована масса тела, путем индивидуального взвешивания. Для оценки статистической связи между концентрацией гормонов и массой тела проведен корреляционный анализ.

Результаты. Концентрации гормона роста, свободного трийодтиронина и свободного тироксина в период выращивания цыплят-бройлеров изменялись в пределах 2,26±0,04–2,58±0,04 мМе/л; 7,01±0,02–11,10±0,03 пмоль/л (Р<0,05) и 12,92±0,08 –14,18±0,07 пмоль/л, соответственно. Дифференцирование цыплят-бройлеров в выборке по массе тела в 14-, 21- и 35-суточном возрасте соответствовал нормальному гауссовскому распределению. При средней массе тела цыплят-бройлеров в сформированной выборке 531,00; 1025,00 и 2170,50 г доля особей, приблизительно достигающих её, составляла 85,00; 82,00 и 87,00 %; процентная доля тяжеловесных особей равнялась 6,00–8,00 %, легковесных – 4,00–8,00 %. При оценке сопряженности концентрации гормонов с массой тела в 14-, 21- и 35-суточном возрасте выявлено, что между признаками существуют положительные корреляции. При этом в паре свободный тироксин – масса тела связь между признаками была слабой. Корреляции между гормоном роста – массой тела и свободным трийодтиронином – массой тела в зависимости от возраста цыплят составили: r=0,44–0,48 и r=0,53–0,61, что отражает востребованность их эффектов в регуляции скорости роста цыплят-бройлеров.

Цель: проведение анализа динамики качественной характеристики спермопродукции молодых племенных быков голштинской и айрширской породы в зависимости от их возраста.

Материалы и методы. Объект исследования – быки голштинской (n=25) и айрширской пород (n=12) в возрасте 11–24 мес. Получение спермопродукции происходило с периодичностью 2–3 раза в неделю. Оценку полученной спермопродукции проводили по следующим показателям: средний объём эякулята; концентрация; общая и прогрессивная подвижность; количество спермиев в эякуляте; количество замороженных спермодоз.

Результаты. Объем эякулята за исследуемый период у голштинских быков увеличился в 1,8 раза (p<0,05), у айрширских – в 1,5 раза (p<0,05). Показатель прогрессивной подвижности у голштинских быков с 13-месячного возраста был на уровне 60–67 %, тогда как у айрширских быков в возрасте 12-18 месяцев - в пределах 36,2–49,7 %. Количественный показатель сперматозоидов в эякуляте до 14-месячного возраста у всех быков составлял 3 млрд/мл, в дальнейшем имел тенденцию к росту и после 19–20 месяцев был достоверно выше (p<0,05). Установлено, что периодом, в котором производимый эякулят пригоден для криоконсервации, у голштинских быков является возраст 14–15 месяцев, у айрширских быков – в 19–20 месяцев. С возрастом отмечается тенденция к увеличению числа замороженных качественных спермодоз – 51..54 в 12–13 месяцев и 91..97 в 21–22 месяца. Одновременно снижается доля выбракованного эякулята – 46–57 % и 29–34 % в те же периоды, соответственно. Для быков голштинской породы установлено влияние фактора «возраст» только на показатель среднего объема эякулята (p<0,05). Для быков айрширской породы фактор «возраст» оказывал высокодостоверное влияние на объем эякулята, концентрацию сперматозоидов и активность спермы (p<0,001).

На современном этапе молочное животноводство неразрывно связано с развитием новых селекционно-генетических, биотехнологических подходов. В исследованиях последних лет особую актуальность несет использование антимюллерова гормона (АМГ), как биомаркера эмбриопродуктивности и овариального резерва. Однако изучению взаимосвязи племенной ценности и уровня этого биомаркера в крови уделено недостаточное внимание.

Цель – провести оценку корреляционной взаимосвязи показателей прогнозируемой племенной ценности коров голштинской породы и концентрации АМГ.

Материалы и методы. Материалом для исследований послужили коровы первой лактации голштинской породы племенного завода Ленинградской области, отобранные в качестве доноров эмбрионов (n=11). Предметом исследования стала корреляционная связь признаков прогнозируемой племенной ценности (64 селекционных индекса), фактической продуктивности, уровня АМГ в крови.

Результаты. Установлена достоверная корреляционная связь АМГ с удоем (r=-0,68), резистентностью к метриту (METR) (r=0,60) и индексами фертильности: индексом стельности (DPR) (r=0,61) и продолжительностью стельности (GL) (r=-0,84). Отмечены достоверные корреляции АМГ с экстерьерными показателями: высотой в крестце (stature) (r = -0,80), молочным типом (dairy form) (r = -0,64), шириной таза (thurl width) (r =-0,81), бороздой вымени (udder ceft) (r = -0,72), расположением задних сосков (rear teat placement) (r = -0,64). Несмотря на ограничение данного исследования в виде размера выборки, можно сделать предварительные выводы о возможности определения уровня АМГ в сыворотке крови крупного рогатого скота наряду с другими диагностическими тестами для селекционного отбора животных.

Цель – анализ хозяйственно полезных признаков айрширской породы по округам Российской Федерации (РФ)

Материалы и методы. Материалом исследований послужили данные выборки хозяйственно полезных признаков по айрширской породе с учетом округов РФ, сформированной на основе данных Ежегодника по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах РФ на 01.01.2024 года. Выборка проведена по животным с учетом места разведения по округам РФ. В ходе исследований изучена численность коров айрширской породы, надой, МДЖ, МДБ, живая масса, возраст первого отела и возраст выбытия коров.

Результаты. В Северо-Западном федеральном округе (СЗФО) выявлено наибольшее поголовье коров айрширской породы 20,4 тыс. гол., и основное поголовье относится к племзаводам 11,2 тыс. гол., что составляет 54,9 %. По надою коров в среднем по всему поголовью и племзаводам лучшие показатели получены по СЗФО (7917, 8862 кг молока) и Приволжскому федеральному округу (ПФО) (7996, 8879 кг), соответственно. По всему поголовью коров, племзаводам и племрепродукторам установлены высокие показатели массовой доли жира и белка (МДЖ, МДБ) в молоке коров айрширской породы в трех округах: ПФО (до 4,51 %; 3,60 %), Центральном федеральном округе (ЦФО) (до 4,42 %; 3,43 %), СЗФО (до 4,31 %; 3,41 %), соответственно. Самый высокий показатель возраста выбытия коров 4,0 отела установлен в ПФО, что превосходит показатели по России на 0,9 отела. Более высоким показателем возраста в отелах 2,7 и возрастом выбытия 3,7 отела отличаются коровы по СЗФО. В результате климатических особенностей и направления селекции животных в каждом Округе РФ коровы айрширской породы отличаются численностью, продуктивностью и длительностью хозяйственного использования.

Цель – анализ основных морфометрических показателей яиц кур русской белоснежной (яичная) и амрокс (яично-мясная), различающихся по направлению селекции.

Материалы и методы. Исследования проведены на курах генофондных пород русская белоснежная (n=26) и амрокс (n=22) в возрасте 34 недель жизни. Птица содержалась в индивидуальных клетках согласно принятой в хозяйстве технологии кормления и содержания. Кур оценивали по следующим показателям не менее 3 последовательно снесенных яиц: масса яйца, величина желтка, ППФ, упругая деформация и индекс формы (ИФ). Кровь отбиралась из подкрыльцовой вены. Определяли такие показатели как: триглицериды (ммоль/л), глюкоза (ммоль/л), общий холестерин (ммоль/л), креатинин (мкмоль/л) и общий белок (г/л).

Результаты. Установлены достоверные межпородные различия (p<0,001) по массе яиц, индексу формы, показателю плотности белковых фракций (ППФ), а также относительной величине желтка. Хотя куры породы амрокс откладывают более мелкие яйца (масса яиц на 10% ниже), абсолютное и относительное содержание желтка в них выше, чем у русских белоснежных кур (на 4–6 %), о чем также косвенно свидетельствуют более низкое значение показателя ИФ (на 4 %) и более высокое – ППФ (+20 %). По результатам биохимического анализа крови кур также установлены межпородные различия в направлении обменных процессов в организме птицы. Так, у кур породы амрокс содержание креатинина в крови на 37 % выше (p<0,001), а общего белка – на 7% ниже по сравнению с курами русской белоснежной породы. Полученные данные свидетельствуют о том, что в результате селекционной работы по показателям яичной продуктивности у русских белоснежных кур произошло значительное снижение доли желтка в яйце.

Цель: проведение апробации разработанного авторами метода оценки генетического потенциала многоплодия мини-свиней ИЦиГ СО РАН. Материалы и методы. Работа проводилась на мини-свиньях селекции Института цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук (ИЦиГ СО РАН). Так как ранее было установлено, что многоплодие свиноматок эпистатической белой масти выше многоплодия свиноматок небелых, анализ этих групп проводился через сравнение. Результаты. Установлено, что у белых свиноматок потенциал многоплодия на одного поросёнка больше, чем у небелых (соответственно 15 и 14 поросят в опоросе). То есть потенциалы многоплодия у мини-свиней ИЦиГ СО РАН по сравнению с оптимумом на первый взгляд явно избыточны. При этом модальный класс распределения выборочных максимумов многоплодия у белых свиноматок равен 11-ти поросятам в помёте, у небелых 9-ти. Определённые в одном из предыдущих исследований границы оптимального для мини-свиней ИЦиГ СО РАН числа поросят в помёте равны min=8 и max=11-ти особям. Однако среднее многоплодие мини-свиней ИЦиГ СО РАН равно 7,21±0,161 (белые свиноматки) и 6,56±0,117 (небелые свиноматки) поросёнка на опорос, что составляет менее половины их потенциалов многоплодия. Таким образом, при кажущейся избыточности считать потенциалы многоплодия белых и небелых свиноматок слишком большими всё же не следует, так как они реализуются менее, чем в 3–14 % опоросов. Оценка племенной ценности свиноматок требует знания о том, какое число потомков в помёте нормально для данной селекционной группы, а какое является аварийным и не должно учитываться. Исследование показало, что в первый опорос аварийными должны считаться помёты с числом поросят меньше 3-х. При последующих опоросах минимальной нормой следует считать 6 поросят в помёте белых свиноматок и 5 поросят в помёте для свиноматок небелых.