Целью проведенных исследований являлось изучение влияния на молочность и состав молока овец породы дорпер совокупного действия пробиотических штаммов микроорганизмов и «защищенной» формой холина в виде инновационной кормовой добавки КПХ (комплекс пробиотиков, холин).
Материалы и методы. Исследования проводились в отделе физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста» и в ООО «Восход» Калужской области. Объектом исследований были две группы овцематок по 5 голов в каждой группе. Группы были сформированы по принципу пар аналогов: I - контрольная, II - опытная. В рацион опытной группы включали КПХ из расчета 20 г на голову в сутки в смеси с комбикормом. Молочную продуктивность овцематок опытной и контрольной группы определяли по показателю прироста ягнят за 20 дней. Состав молока определяли с помощью инфракрасной спектроскопии и проточной цитометрии.
Результаты. Установлено, что использование КПХ способствует увеличению молочной продуктивности овцематок на 8,98 % по сравнению с контрольной группой, что взаимосвязано с улучшением пищеварительных и обменных процессов согласно имеющихся исследовательских данных о физиологическом действии как входящих в состав комплекса ферментно-пробиотических штаммов микроорганизмов, так и инновационной формы «защищенного» холина. В молоке овцематок опытной группы выявлено значительное повышение содержания жира (+19,8 % в первый месяц и +24,0 % в третий) с улучшением показателей жирнокислотного состава, а также сухого вещества (+7,02% в первый месяц и +9,07 % в третий).