Статья: СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА И КЛЕЙКОВИНЫ НОВЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ИХ СОЗРЕВАНИЯ (2026)

Читать онлайн

В статье приведены данные четырехлетних исследований зависимости содержания белка и сырой клейковины в зерне от группы спелости трех новых сортов озимой мягкой пшеницы селекции Поволжского НИИСС. Определяли содержание белка и сырой клейковины в зерне, величину сбора белка и сырой клейковины с единицы площади. В среднем за годы исследований содержание белка колебалось от 14,3 до 14,9 %, содержание сырой клейковины - от 26,9 до 29,2 %. Сбор белка в среднем составлял 782-937,6 кг/га, сбор сырой клейковины - 1267,8-1646,0 кг/га. Проведен анализ корреляционной зависимости сбора сырой клейковины от сбора белка, который показал сильную положительную корреляционную зависимость данных показателей у раннеспелого сорта Колобок (r = 0,973) и у среднеспелого сорта Поволжская 21 (r = 0,878), а также среднюю положительную корреляционную зависимость у среднераннего сорта Поволжское золото (r = 0,638). Показатели размаха сбора белка и сырой клейковины были наименьшими у среднеспелого сорта Поволжская 21 - 417,8 и 643,9 кг/ га соответственно, что свидетельствовало о более стабильном содержании белка и сырой клейковины у данного сорта в различные по метеоусловиям годы. Подобные исследования в Самарской области для озимой мягкой пшеницы ранее не проводились.

Ключевые фразы: ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА, белок, клейковина, качество, сорт
Автор (ы): Шарапова Юлия Андреевна (SHarapova Y. A.), Шарапов Иван Иванович (SHarapov I. I.), Абдряев Мянсур Равилович (Abdryaev M. R.)
Журнал: АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
Растениеводство
УДК
631.524. Изменение признаков
633.11. Пшеница. Triticum ssp.
Для цитирования:
ШАРАПОВА Ю. А., ШАРАПОВ И. И., АБДРЯЕВ М. Р. СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКА И КЛЕЙКОВИНЫ НОВЫХ И ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ ОЗИМОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ИХ СОЗРЕВАНИЯ // АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ. 2026. № 1
Текстовый фрагмент статьи
Моя история просмотров (10)
Будьте первым, кто начнет обсуждение

Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.