Статья: ЕЖЕВИЧНОЕ, ВАРЕНОЕ, ПРЯНОЕ: КАКОЕ ВИНО ПИЛ КАРЛ ВЕЛИКИЙ? (2025)

Читать онлайн

Статья посвящена истории виноделия в Каролингской империи, преимущественно на землях к северу от Луары. Эта тема до сих пор остается практически неизученной. Автор последовательно рассматривает вопросы о том, какие вина и другие алкогольные напитки производились в королевских поместьях и монастырях в IX в., какие технологии при этом использовались, какая иерархия существовала между разными алкогольными напитками, каковы были объемы потребления алкогольных напитков, как это потребление регламентировалось, а также как эту информацию можно использовать для изучения социальных отношений во франкском обществе.

Ключевые фразы: каролингская империя, карл великий, монастыри, вино, история виноделия
Автор (ы): СИДОРОВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ
Журнал: ЛЮДИ И ТЕКСТЫ. ИСТОРИЧЕСКИЙ АЛЬМАНАХ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
94. Всеобщая история
Для цитирования:
СИДОРОВ А. И. ЕЖЕВИЧНОЕ, ВАРЕНОЕ, ПРЯНОЕ: КАКОЕ ВИНО ПИЛ КАРЛ ВЕЛИКИЙ? // ЛЮДИ И ТЕКСТЫ. ИСТОРИЧЕСКИЙ АЛЬМАНАХ. 2025. № 18
Текстовый фрагмент статьи