ISSN 2076-4618
Языки: ru · en

Статья: ОЦЕНКА РАДИОФИТОЗАЩИТНОГО ЭФФЕКТА РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ В ЭКОЛОГИЧЕСКИ НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ ЗОНАХ ПРИАРАЛЬЯ (2023)

Читать онлайн

Целью исследования явилось изучение содержания в рационах питания населения в зоне Приаралья радиофитозащитных веществ. Объектами исследований явились более 700 домохозяйств Республики Каракалпакстан. Репрезентативная группа сформирована методом случайной выборки и носила сплошной характер. В целях нутрициональной оценки рационов питания и пищевых привычек нами изучено более 1000 меню-раскладок по 26 показателям, включая содержание ликопина. Впервые в Узбекистане получены данные характеризующие потребление продуктов с радиофитозащитными свойствами.

Ключевые фразы: приаралье, зоны экологического неблагополучия, нутрициональная оценка рационов питания, алиментарные факторы риска, радиофитозащитные вещества, томаты, ликопин
Автор (ы): Кодиров Дилмурод Алимхон ўғли, Худайберганов Анатолий Сагатбаевич, Исраилова Гулида Маратовна
Журнал: ЗДОРОВЬЕ - ОСНОВА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
612.3. Пищеварение. Питание
Для цитирования:
КОДИРОВ Д. А., ХУДАЙБЕРГАНОВ А. С., ИСРАИЛОВА Г. М. ОЦЕНКА РАДИОФИТОЗАЩИТНОГО ЭФФЕКТА РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ В ЭКОЛОГИЧЕСКИ НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ ЗОНАХ ПРИАРАЛЬЯ // ЗДОРОВЬЕ - ОСНОВА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ. 2023. ТОМ 18, №1
Текстовый фрагмент статьи