Статья: ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ВЕНДИНГОВОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (2023)

Читать онлайн

Обеспечение населения питьевой водой гарантированного уровня качества и безопасности является приоритетной задачей как на глобальном, так и национальном уровне, при этом аквавендинг является как способом обеспечения водоснабжения в аридных регионах с малой плотностью населения, так и альтернативным способом улучшения органолептических свойств воды по экономически привлекательной для потребителя цене. Формирование самостоятельной нормативно-методической базы по оценке питьевой воды, реализуемой в розлив (вендинговой воды), отсутствие которой остро ощущалось в предшествующие годы, делает проблему гигиенической оценки питьевой воды, реализуемой в розлив, совершенствования производственного контроля за качеством и безопасностью воды, актуальной. В объем исследования вошли 29 протоколов исследования качества воды после водоматов. Кроме этого, были проанализированы ٧٧٥ исследований качества воды, выполненные в целях сертификации водомата. Проведенный анализ качества воды в розлив показал снижение объема требований, согласованной с Роспотребнадзором, программы производственного контроля, а отсутствие положения о согласовании программы с Роспотребнадзором в Рекомендациях увеличит вероятность такой редукции. Однако понятие питьевой воды в розлив отсутствует в основных законодательных актах, при этом имеющиеся правовые акты, носят добровольный и рекомендательный характер, частично противоречат друг другу, не в полной мере используют возможности законодательной базы. Вместе с тем, растущий рынок питьевой воды в розлив, отличающейся улучшенными органолептическими свойствами, требует формирования эффективной и непротиворечивой нормативно-правовой базы обеспечения качества и безопасности питьевой воды в розлив, при разработке которой должен быть учтен и международный опыт регламентации.

Ключевые фразы: питьевая вода в розлив, водоматы, КАЧЕСТВО ВОДЫ, производственный контроль, нормативно-правовая база, водоподготовка
Автор (ы): Еремин Геннадий Борисович (Eremin G. B.), Мозжухина Наталья Александровна (Mozzhuhina N. A.), Карелин Александр Олегович (Karelin A. O.), Борисова Дарья Сергеевна (Borisova D. S.), Исаев Даниил Сергеевич (Isaev D. S.), Грибова Ксения Алексеевна (Gribova K. A.)
Журнал: ЗДОРОВЬЕ - ОСНОВА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
613. Гигиена. Личная гигиена
663.64.05. Обработка воды. Добавки. Газирование. Розлив в бутылки
Для цитирования:
ЕРЕМИН Г. Б., МОЗЖУХИНА Н. А., КАРЕЛИН А. О., БОРИСОВА Д. С., ИСАЕВ Д. С., ГРИБОВА К. А. ОБЕСПЕЧЕНИЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ВЕНДИНГОВОЙ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ // ЗДОРОВЬЕ - ОСНОВА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА: ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ. 2023. ТОМ 18, №1
Текстовый фрагмент статьи
Моя история просмотров (10)