ISSN 2307-2628 · EISSN 2686-8059
Язык: ru

Статья: КОРРЕЛЯЦИЯ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ЯГОД СМОРОДИНЫ ЗОЛОТИСТОЙ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ АЛТАЙСКОГО КРАЯ (2024)

Читать онлайн

Изучена корреляция семи биохимических признаков ягод смородины золотистой (содержание растворимых сухих веществ, сахаров, витамина С, каротиноидов, пектиновых веществ, титруемая кислотность и сахарокислотный индекс) в условиях лесостепной зоны Алтайского края. Установлена положительная средняя и сильная корреляционная связь между шестью биохимическими показателями ягод смородины золотистой (r = 0,51-0,97), слабая - между СКИ и титруемыми кислотами (r = 0,27). Выявлена сильная корреляционная зависимость содержания витамина С от накопления пектиновых веществ (r = 0,95), а также аккумуляция РСВ от уровня сахаров (r = 0,97).

Ключевые фразы: смородина золотистая, ягоды, биохимические показатели, корреляция
Автор (ы): Ершова Инесса Васильевна, Бородулина Ирина Дмитриевна, Базеева Полина Викторовна
Журнал: ТРУДЫ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ АЛТАЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА

Идентификаторы и классификаторы

УДК
001.6. Научные знания
Для цитирования:
ЕРШОВА И. В., БОРОДУЛИНА И. Д., БАЗЕЕВА П. В. КОРРЕЛЯЦИЯ БИОХИМИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ ЯГОД СМОРОДИНЫ ЗОЛОТИСТОЙ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ АЛТАЙСКОГО КРАЯ // ТРУДЫ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ АЛТАЙСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА. 2024. № 21 (100 СТ.)
Текстовый фрагмент статьи