SciNetwork
  • Поиск
  • Библиотека 525
  • Журналы 5
  • Организации 1
    • Научно-исследовательские
    • Образовательные
    • Издательства
    • Библиотеки
    • Репозитории
  • Конференции
  • Блоги
  • Сообщество
    • Поиск людей
    • Группы
    • Форум
    • Формулы
    • Графический редактор
  • Вход
Найти:
Войти Регистрация
Рабочий стол Мои работы Моя библиотека Мессенджер Мои контакты Мои группы Мои подписки Мои конференции Мои фотографии Добавить Мои формулы Мой словарь Мои закладки Моя история
Чтобы продолжить, войдите в аккаунт или зарегистрируйтесь.
Приложение
на телефон

Мордвинова Валентина Александровна Mordvinova Valentina Aleksandrovna

Статусы
Автор
ОНП
cheese ripening, консистенция, созревание сыра, texture, citrates, additional culture
SciID
0000089139
РИНЦ Author ID
387736
Заходила
показать
Подробнее
Работы
15
Библиотека
0
Блог
0
Конференции
0
Группы
0
Контакты
0
Работы Мордвиновой В. А.: новые поступления
"ГОРГОНЗОЛА" В РОССИИ
Статья
"ГОРГОНЗОЛА" В РОССИИ
К ВОПРОСУ ПРИМЕНЕНИЯ В МАРКИРОВКЕ СЫРОВ КЛАССИФИКАЦИОННЫХ ПРИЗНАКОВ
Статья
К ВОПРОСУ ПРИМЕНЕНИЯ В МАРКИРОВКЕ СЫРОВ …
МОЛОЧНЫЙ КАМЕНЬ: ПОРОК ИЛИ ПРИЗНАК ВЫДЕРЖАННЫХ СЫРОВ?
Статья
МОЛОЧНЫЙ КАМЕНЬ: ПОРОК ИЛИ ПРИЗНАК ВЫДЕР…
ВЛИЯНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ РОДА LEUCONOSTOC НА ФОРМИРОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СЫРОВ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ
Статья
ВЛИЯНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ РОДА LEUCONOSTOC…
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ РАЗНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. ЧАСТЬ II. ВЛИЯНИЕ ВИДА ИСПОЛЬЗУЕМОГО МФП НА ПРОЦЕССЫ ПРОТЕО-ЛИЗА ПРИ СОЗРЕВАНИИ СЫРОВ
Статья
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКОСВЕРТЫВАЮ…
СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА
Статья
СТРАНИЧКА ТЕХНОЛОГА
 
Ещё ...
Постов пока нет

Скоро владелец страницы опубликует здесь свои посты.

Доступ к этим данным разрешён только авторизованным пользователям.
Написать
Добавить в контакты
Другие действия
Пожаловаться
  • О научной сети
  • Пользовательское соглашение
  • Защита авторских прав
  • Cookies
  • Обратная связь
  • Privacy Policy
Права на оригинальные тексты, а также на подбор и расположение материалов принадлежат проекту SciNetwork, © 2016 — 2026
SciNetwork, © 2026
Функция добавления в закладки доступна только авторизованным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Функция отправки личных сообщений доступна только авторизованным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Функция оценок доступна только для авторизованных пользователей. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.
Функция добавления в контакты доступна только авторизованным пользователям. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.