МОНИТОРИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПЧЕЛИНОГО МЁДА НА ОСТАТОЧНОЕ СОДЕРЖАНИЕ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ В 2015-2021 ГГ. (2022)
Антибиотики широко применяются в ветеринарии для лечения и профилактики болезней различных видов продуктивных животных. Пчелиные семьи также подвержены инфекционным заболеваниям, которые без интенсивного лечения могут привести к гибели популяции, поэтому пчеловоды иногда вынуждены применять антибактериальные препараты. В связи с этим существует риск попадания этих препаратов в продукцию пчеловодства, в том числе в мёд, что влечет за собой негативные последствия для здоровья потребителей этого продукта. В статье представлены данные динамики изменения общего количества исследований мёда на содержание ветеринарных препаратов и выявления образцов, содержащих эти ксенобиотики, на территории Российской Федерации в период с 2015 по 2021 гг. в лабораториях подконтрольных Россельхознадзору в рамках проведения государственного мониторинга пищевой продукции. Также проведён обзор методов анализа пищевой продукции, в том числе мёда, на содержание ветеринарных препаратов.
Выпуск:
№ 4 (26) (2022)