ВЕСТНИК МОЛОДЕЖНОЙ НАУКИ

В статье представлены данные радиационной оценки буровых шламов и продуктов их термического обезвреживания при температурных режимах: 800, 900 и 1000 °C. Проведены спектрометрические исследования удельной активности природных радионуклидов: калия-40, тория-232 и радия-226, а также удельной эффективной активности естественных радионуклидов (ЕРН). Установлено, что значения удельной эффективной активности ЕРН в исследуемых образцах не превышали 370 Бк/кг, что позволило отнести их к первому классу строительных материалов и сделать вывод о возможности использования буровых шламов в качестве вторичных материальных ресурсов при производстве инертных материалов.

В статье разработана рецептура наггетсов из курицы с добавлением мяса кролика. Проведены исследования по выбору оптимальной концентрации псиллиума в наггетсах исходя из данных по влагоудерживающей способности и потерь массы, органолептических показателей и структурных показателей, измеренных на приборе TexturePro CT V1.8 build 31. По результатам исследований была выбрана концентрация псиллиума 2 %.

Рассмотрен Калининградский регион с точки зрения рыбной промышленности, изучена статистика и места вылова различных видов рыб, выявлены основные виды рыб, вылавливаемые в водоемах области. Проанализирован рынок охлажденной и мороженой рыбной продукции города Калининграда, произведено сравнение ассортимента и цен на продукцию в популярных местах реализации рыбной продукции. Предложены рекомендации мест для покупки охлажденной и замороженной рыбы.

Представленная статья предлагает комплексный анализ воздействия факторов из модели М. Портера на деятельность ресторана «Табаско» в Калининградской области. Исследуются пожелания и требования клиентов, их реакция на изменение цен и качества продукции. Дополнительно анализируется влияние конкурентной среды, потребительского выбора и территориальной близости других ресторанов. Степень конкуренции между существую-щими игроками на рынке общественного питания и уровень доходов населения также рассматриваются в контексте их влияния на бизнес. В результате анализа выявляются ключевые факторы успеха. Представленные выводы и рекомендации способствуют пониманию динамики рыночной среды, что впоследствии может быть использовано для выстраивания стратегии, способствующей укреплению позиций ресторана «Табаско» в современной конкурентной среде.

В статье исследуется роль гибкости стратегического управления как ключевого фактора обеспечения экономической безопасности и устойчивости компаний в условиях турбулентной среды. Проанализированы научные источники, выявлены детерминанты гибкости. Разобраны кейсы российских предприятий из разных отраслей, продемонстриро-вавших способность адаптироваться к вызовам посредством диверсификации, цифровиза-ции и оптимизации управления. Сделан вывод о критической важности развития стратеги-ческой гибкости для повышения экономической безопасности бизнеса.

В данной статье рассмотрены сущность и структура иноязычной коммуникативной компетенции, анализируется дидактический потенциал цифровых платформ в обучении английскому языку. Авторы предлагают комплекс упражнений, направленный на развитие иноязычной коммуникативной компетенции школьников среднего звена, разработанный на основе использования цифровых платформ.