Лактозы. Рассматривается проблема разработки мембранного оборудования для концентрирования молочной сыворотки. В качестве исследуемого объекта выступает фильтрующий элемент с внутренним и внешним расположением мембраны. Преимущества внутреннего расположения мембран - хорошие гидродинамические условия работы мембраны, возможность механической очистки, использование в бескорпусных аппаратах, а также удобства установки. Рассматриваются керамические и полимерные трубки: керамические трубки имеют такие преимущества, как стойкость к воздействию агрессивных сред, химическая стойкость, более длительный срок службы; недостатками являются хрупкость и высокая стоимость. Из-за данных недостатков были отданы предпочтения полимерным трубкам с материалом мембран ацетат целлюлоза, полисульфонамид и фторопласт. В работе представлены конструкционные различия ячеек и оборудования для мембранных фильтрующих элементов с внутренним и внешним расположением мембран.