КОРОВЫ, МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, БЕНТОНИТОВАЯ ГЛИНА, ВСПУЧЕННЫЙ ВЕРМИКУЛИТ, ПРИРОДНЫЕ МИНЕРАЛЫ, БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ, СЫРОПРИГОДНОСТЬ, ТЕРМОУСТОЙЧИВОСТЬ, КОРМЛЕНИЕ
В статье представлены результаты исследования по оценке эффективности использования ферментного препарата «Фекорд-2004 С» в рационе дойных коров черно-пестрой породы. В ходе эксперимента были сформированы две группы, каждая из которых состояла из 10 коров, подобранных по аналогичным характеристикам из дойного стада товарного хозяйства, расположенного в Кемеровской области. Исследование проводилось в зимний стойловый период 2023-2024 годов. Основные задачи эксперимента включали анализ молочной продуктивности, изучение влияния препарата на качество молока и оценку экономической эффективности его применения. Коровы, находившиеся в опытной группе, продемонстрировали значительно более высокую среднесуточную продуктивность по сравнению с контрольной группой. Средний удой в опытной группе оказался выше на 7,04 % (1,5 кг), что подтверждает эффективность применения данного препарата (р≤0,05). Использование препарата положительно сказалось на показателях качества молока. В опытной группе были зафиксированы значительные улучшения в содержании жира (на 0,08 %), белка (на 0,14 %), сухого обезжиренного молочного остатка (на 0,42 %) и плотности (на 4,17 % или 1,16 oГ) по сравнению с контрольной группой (р≤0,05). Несмотря на дополнительные затраты в размере 4250,0 рублей в экспериментальной группе, было отмечено значительное увеличение прибыли: 87508,72 рублей, что подтверждает финансовую целесообразность использования данного препарата в молочной отрасли.
Исследовано влияние полиморфизма генов гормона роста (bGH) и бета-казеина (CASB) на продуктивность коров джерсейской породы в племенном репродукторе Ставропольского края. Объектом исследования стали 361 голова. Генотипирование проводилось по полиморфным участкам bGH и CASB методом ПЦР-РВ (полимеразная цепная реакция в режиме реального времени). Изучались показатели молочной продуктивности: удой, содержание жира и белка в молоке, выход жира и белка (за период 1 лактации). Максимальный удой отмечен у коров с генотипом С/С гена bGH (6907,84 кг), что на 5,7 % больше, чем удой коров с генотипом G/G (6514 кг, p ≤ 0,05). Генотип C/C гена bGH связан с наименьшим содержанием жира (5,45 %), в то время как генотип С/С гена CASB достоверно с наибольшим содержанием (5,61 %). Коровы с комплексным генотипом bGHCCCASBCA имели более высокий удой (6920,29 кг), на 407 кг больше, чем у группы животных с комплексным генотипом bGHGGCASBCA, а суммарный выход жира и белка (656,53 кг) значительно превосходил генотипы bGHGGCASBCA и bGHGGCASBCС. Факты свидетельствуют о синергизме между аллелями bGH и CASB. Эти результаты позволяют предположить, что селекция по генетическим маркерам bGH и CASB может быть эффективной для повышения молочной продуктивности джерсейской породы, принимая во внимание комплексные генотипы. Полученные данные могут быть полезны при создании эффективных стратегий отбора животных, направленных на повышение производства молока и улучшения качественных показателей.