Реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

ВОЛОКИТИНА З. В.

Область научных публикаций: cheesemaking, dairy raw materials, persistent organic compounds

Головань Никита Сергеевич

Область научных публикаций: cheesemaking, dairy raw materials, persistent organic compounds

Кашникова Ольга Геннадьевна

Область научных публикаций: качество, инструментальные методы анализа, свойства

Киреева Ю.А

Область научных публикаций: туризм, гастрономический туризм, внутренний туризм

Коновалова Е.Е.

Область научных публикаций: ремаркетинг, СОЦИАЛЬНЫЕ МЕДИА, онлайн-бронирование

Логинова Ирина Вячеславовна

Область научных публикаций: инструментальные методы анализа, биохимические процессы созревания, дегустационная комиссия

Мироненко Ирина Михайловна

Область научных публикаций: cheesemaking, temperature, cheese suitability

Рогов Григорий Новомирович

Область научных публикаций: посолка, активная кислотность, НИТРАТЫ

Смирнова Татьяна Сергеевна

Область научных публикаций: посолка, активная кислотность, НИТРАТЫ

Топникова Елена Васильевна

Область научных публикаций: СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, butter, physicochemical processes and technological procedures