Реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Бутин Сергей Анатольевич

Область научных публикаций: пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель

Быков Александр Андреевич

Область научных публикаций: пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель

Васькина Валентина Андреевна

Область научных публикаций: пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель

Викторова Елена Павловна

Область научных публикаций: инкапсуляция, системы доставки, антибактериальные свойства

Лисовая Екатерина Валериевна

Область научных публикаций: инкапсуляция, системы доставки, антибактериальные свойства

Молчанова Елена Николаевна

Область научных публикаций: пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель

Новожилова Елена Сергеевна

Область научных публикаций: пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель

Схаляхов Анзаур Адамович

Область научных публикаций: инкапсуляция, системы доставки, антибактериальные свойства

Угрюмова Татьяна Игоревна

Область научных публикаций: инкапсуляция, системы доставки, антибактериальные свойства

Чернобровина Антонина Григорьевна

Область научных публикаций: пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель