Бутин Сергей Анатольевич
Область научных публикаций:
пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель
Быков Александр Андреевич
Область научных публикаций:
пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель
Васькина Валентина Андреевна
Область научных публикаций:
пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель
Молчанова Елена Николаевна
Область научных публикаций:
пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель
Новожилова Елена Сергеевна
Область научных публикаций:
пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель
Сапронова Альбина Олеговна
Область научных публикаций:
экономика пищевых систем, ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ, биоэкономика
Чернобровина Антонина Григорьевна
Область научных публикаций:
пищевая технология, гидроколлоиды, мягкая карамель