Реестр авторов и соавторов научных работ на SciNetwork

Волкова Юлия Сергеевна

Область научных публикаций: ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, МЯСНОЙ РУБЛЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ, ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА

Гуленина Светлана Валентиновна

Область научных публикаций: самоопределение, индивидуальность, тождество существования

Дубровский Димитрий Алексеевич

Область научных публикаций: социальные программы, сравнительный анализ, Франция

Завьялова Галина Ивановна

Область научных публикаций: самоопределение, индивидуальность, тождество существования

Курчаева Елена Евгеньевна

Область научных публикаций: кросс-линейное разведение, внутрилинейная селек- ция, качественные компоненты молока

Библиотека: 1

Панина (Исаева) Евгения Владимировна

Область научных публикаций: ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА, МЯСНОЙ РУБЛЕННЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ, ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА

Стрелец Юрий Шлемович

Область научных публикаций: самоопределение, индивидуальность, тождество существования

Ходырева Зоя Рафаиловна

Область научных публикаций: функционально-технологические и микробиологические показатели, органолептические, РУБЛЕНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ

Чернова Анастасия Валерьевна

Область научных публикаций: НАГГЕТСЫ, мясо кролика, ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩАЯ ДОБАВКА