Статья: РИТУАЛЬНЫЕ КУШАНЬЯ КУКАР ЯШКИ / КУКАР ШӲРПИ, ÇӲРМЕ / СӲРМЕ В ПОМИНАЛЬНОЙ ОБРЯДНОСТИ ЧУВАШЕЙ* (2026)

Читать онлайн

Статья посвящена определению места двух ритуальных блюд в похоронно-поминальной обрядности чувашей. Актуальность исследования обусловлена, во-первых, отсутствием специальных этнографических работ по данной теме, во-вторых, стремительной утратой сакрального содержания этих кушаний в современных условиях, что требует их фиксации и интерпретации. Источниковую базу составили труды ученых XIX–XX вв., статьи из семнадцатитомного «Словаря чувашского языка» Н. И. Ашмарина, архивные документы, а также полевые материалы автора, собранные в Республике Башкортостан, Республике Татарстан и Самарской области. Методология исследования включает сравнительно-исторический и описательный методы, дополненные методами полевой этнографии. Установлено, что приготовление указанных блюд было неразрывно связано с практикой обязательного жертвования домашних животных умершему в день поминок, в соответствии с которой животные воспринимались как «переходящие» в загробный мир для обеспечения покойника скотом и пищей. Выявлено, что жертвование животного, предназначенного для покойника, регламентировалось определенными правилами, предписаниями и запретами. Показано, что эти кушанья имеют широкие параллели в кулинарных традициях других тюркских народов, что свидетельствует об их принадлежности к древним традициям кочевников-скотоводов. Особое внимание уделено также функциональной составляющей данных блюд и их приуроченности к разным этапам поминальной обрядности. В заключении автор приходит к выводу, что, несмотря на продолжающееся бытование этих кушаний в современных поминальных трапезах, их ритуальная семантика в значительной степени утрачена, а само присутствие на столе носит преимущественно символический характер как дань уважения обычаям предков.

Ключевые фразы: урало-поволжье, чуваши, похороны и поминки, загробный мир, жертвоприношение живот- ных, ритуальные кушанья
Автор (ы): Петров Игорь Георгиевич (Petrov I. G.)
Журнал: ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
История
УДК
393.05. Обычаи, связанные с похоронами
Для цитирования:
ПЕТРОВ И. Г. РИТУАЛЬНЫЕ КУШАНЬЯ КУКАР ЯШКИ / КУКАР ШӲРПИ, ÇӲРМЕ / СӲРМЕ В ПОМИНАЛЬНОЙ ОБРЯДНОСТИ ЧУВАШЕЙ* // ИСТОРИКО-КУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ. 2026. № 2, ТОМ 16
Текстовый фрагмент статьи
Моя история просмотров (10)
Будьте первым, кто начнет обсуждение

Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.