Статья: ФОРМИРОВАНИЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫХ И КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ БЫЧКОВ И ТЕЛОК РАЗЛИЧНЫХ ПОРОД (2025)

Повышение эффективности овцеводства, являющегося стратегическим направлением животноводства, напрямую зависит от совершенствования двух взаимосвязанных составляющих: племенной работы и кормовой базы. Полноценная реализация наследственного потенциала продуктивности овец возможна лишь при оптимальной организации их кормления. Минералы играют неотъемлемую роль во многих реакциях организма и имеют решающее значение для здоровья и продуктивности животных. Биодоступность, индивидуальное взаимодействие минералов и изменчивые концентрации минералов в растениях и почве делают стратегические программы по минералам сложными. Исследование влияния минеральных добавок на баранчиков калмыцкой курдючной породы, проведенное авторами статьи, показало их эффективность в стимулировании роста в период выращивания и откорма, а также оценивали влияние на переваримость и усвоение питательных веществ корма. Во всех случаях был выявлен статистически значимый положительный эффект от применения изучаемых добавок: после 4-х месяцев выращивания превышение составило 2,05 (6,01%; P<0,01) и 3,14 кг (9,21%; P<0,001), а за период откорма (с 4-х до 7-ми мес.) этот показатель возрос до 2,42 (5,51%; P<0,01) и 4,11 кг (9,35%; P<0,001) относительно контроля. Полученные результаты отображают неоспоримое лидерство минеральной добавки цинк глицинат липосомальный (II-я опытная группа), по влиянию на живую массу, относительно цинка сернокислого (I-я опытная группа), которое составило 1,69 кг (3,65%; P<0,01). Также доказано повышение коэффициентов использования сухого и органического веществ в опытных группах при достоверности (P<0,05). Максимальный эффект от применения экспериментальных добавок был получен при переваривании сырого протеина в опытных группах на 2,33 (P<0,05) и 3,24% (P<0,01).

Биологический потенциал секрета молочной железы трудно переоценить, помимо богатого состава из легкоусвояемых белков и жиров, молоко служит медиатором в механизме поддержания уровня резистентности организма молодняка. Вместе с этим среди трех ста компонентов алиментарным путём новорожденному поступают гормоны не свойственные ни одному заменителю. Первоначальное назначение аналогов, базовой частью которых являлось коровье молоко, сводилось к искусственному вскармливанию, вызванного гипогалактией, агалактией, и нередко опасностью вертикальной передачи инфекции от матери. В силу межотраслевой конвергенции по сути нутритивное питание стало нормой в различных сферах животноводства. На процесс молокоотдачи у крупного рогатого скота помимо окружающих факторов оказывают влияние морфофункциональные изменения, обусловленные первой лактацией. Безусловно все они отражаются на количественно-качественном составе секрета. Дестабилизированное молоко не соответствует критериям товарного сырья, а кормовой путь использования нуждается в адекватных мерах корректировки питательных свойств, основанных на потребностях молодняка. Определена возможность решения данного вопроса путем адаптивного обогащения заменителем цельного молока. Готовая к выпойке смесь обладала большей концентрацией относительно нативного молока по СВ до 20,36%, что определило средний уровень данного показателя в 15,18%; СП до 22,37%, СЖ до 12,9%. На этом фоне прирост по суточным значениям был на 14% интенсивнее, что обеспечило дополнительный набор живой массы в среднем на 8,7 кг. У молодняка, получавшего молоко с нормализованной питательностью, отмечена высокая устойчивость к расстройствам алиментарной этиологии. Совокупность факторов интеграционного применения в рационе телят с трех до семинедельного возраста устойчивой по питательным свойствам смеси позволила достичь экономической эффективности в 5,1%.

Повышение эффективности молочного скотоводства России требует рационального использования генетического потенциала пород и увеличения продуктивного долголетия коров, что особенно значимо для южных регионов страны. Провести сравнительную оценку продуктивности, репродуктивных качеств и продолжительности хозяйственного использования коров основных молочных пород в племенных хозяйствах Ростовской области. Исследование основано на анализе данных официального источника – «Ежегодника по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации» за 2024 год. Применялись методы сравнительного анализа, группировки и сопоставления с нормативными требованиями Приказа Минсельхоза России № 379 и отраслевыми стандартами. Проанализированы данные по 4648 коровам голштинской, айрширской, симментальской и красно-пестрой пород. Установлено, что племенное стадо региона характеризуется высоким уровнем чистопородности (98,62 %) и долей животных элитных классов (96,93 %). Голштинская порода доминирует по численности (5,04 тыс. голов) и молочной продуктивности (10512 кг), но отличается удлиненным сервис-периодом (137 дней). Симментальская и айрширская породы демонстрируют высокое качество молока (жир 3,99 % и 3,96 % соответственно). Красно-пестрая порода выделяется исключительными воспроизводительными качествами – выход телят составляет 98,0%. Продолжительность продуктивного использования коров варьировала от 2,38 до 3,20 лактаций. Максимальный удой достигается во второй лактации у всех пород. Выявленные породные особенности определяют необходимость дифференцированного подхода к селекции: оптимизация воспроизводства у голштинского скота, развитие симментальской и айрширской пород как источников молока высокого технологического качества, использование красно-пестрой породы для повышения репродуктивной устойчивости стад. Результаты исследования могут быть использованы для совершенствования селекционно-племенной работы и повышения экономической эффективности молочного скотоводства в регионе.

Изучены показатели продуктивного долголетия и пожизненной продуктивности коров черно пестрой породы. Животные первой группы имели самую низкую продуктивность за период лактации. Тем не менее, по суммарному удою за всю их жизнь, они оказались лучше второй группы, надоив на 298,3 кг больше. Важно отметить, что животные первой группы использовались в течение более короткого периода – на 225 дней меньше, чем животные второй группы. Разница между лучшими и худшими по продуктивности животными составляет почти 2 тонны молока за один период лактации. Животные II группы, характеризовались наиболее длительным сроком эксплуатации 2767±163, в III группе этот показатель был меньше на 721 день меньше, а I группа заняла промежуточное положение. По удою за лактацию продуктивность коров-первотёлок III группы существенно превосходит остальные, так разница между I и II группами — около 944 кг, между II и III — около 995 кг. Результаты исследования подтверждают ключевую роль оптимизации процесса раздоя коров на начальном этапе лактации. Этот фактор значительно влияет на молочную продуктивность и продолжительность хозяйственного использования животных, что играет критически важную роль в управлении животноводческими предприятиями.

Статья посвящена разведению яков окинской породы в Забайкальском крае, с акцентом на их преимущества как высокогорных животных, способных адаптироваться к экстремальным условиям. Яки, как уникальные высокогорные животные, способны адаптироваться к условиям, в которых другие виды скота не выживают, и это делает их ценным активом для сельского хозяйства. Развитие яководства рассматривается как резерв для увеличения мясных ресурсов страны и прибыльного бизнеса. Анализ крови выступает индикатором адаптационных процессов, поскольку ее состав меняется под влиянием высоты, давления и состава кормов. Целью работы являлось – дать оценку гематологическим и биохимическим показателям крови яков окинской породы, завезенных в Забайкальский край из Республики Бурятия. Пробы крови яков исследовали в ГУ «Забайкальская краевая ветеринарная лаборатория» по существующим в ветеринарной практике методикам. Результаты гематологического анализа показали превышение нормы лейкоцитов у четырех особей, завышенный гемоглобин (свидетельствующий о неполной адаптации к условиям Забайкалья) и нормальные значения эритроцитов, гематокрита и лимфоцитов. Биохимический анализ выявил нарушения минерального обмена, низкое содержание каротина и глюкозы, а также сдвиги кислотно-щелочного баланса.

Целью работы являлось – определить эффективность использования в кормлении поросят-сосунов премикса «Дар Велеса» в условиях крестьянско-фермерского хозяйства. С 16-го дня началось опытное кормление по схеме. В дополнение к рациону поросята опытной группы получали по 1% премикса «Дар Велеса» от сухого вещества (комбикорма), который раздавался в растворенном виде путем выпаивания из сосковой поилки. На основании данных научно-хозяйственного опыта, проведенного в 2024 г., представлены результаты исследования эффективности применения премикса «Дар Велеса» в рационах поросят-сосунов. Установлено, что включение в кормление премикса в количестве 1% от сухого вещества рациона способствует достоверному повышению интенсивности роста молодняка. К 60-дневному возрасту живая масса поросят опытной группы превысила показатель контрольной группы на 2,8 кг (14,47 кг против 11,67 кг, P<0,01). Среднесуточный прирост в опытной группе был на 33% выше (246 г против 185 г), а относительный прирост живой массы составил 325,6% против 251,5% в контроле. Сохранность поголовья в обеих группах достигла 100%. Полученные результаты свидетельствуют о высокой зоотехнической и экономической эффективности использования премикса «Дар Велеса» и целесообразности его внедрения в условиях свиноводческих предприятий Иркутской области и Забайкальского края.

Главным направлением в совершенствовании молочных пород скота является изыскание путей и методов создания высокопродуктивных стад, с использованием современных методов и технологий. Молочное скотоводство – основополагающее звено в молочном подкомплексе АПК. От его состояния и развития зависит улучшение деятельности молокоперерабатывающей промышленности по насыщению рынка молоком и молочными продуктами в определенном количестве, качестве и ассортименте. Все большую популярность у производителей сырого молока приобретает метод искусственного осеменения с использованием сексированного семени быков-производителей с целью ускоренного воспроизводства стада и получения потомства с желаемым уровнем молочной продуктивности. Целью исследования авторы ставят изучение влияния разного способа осеменения на выход телочек и молочную продуктивность коров, что дает возможность хозяйствам производить более эффективные ремонт стада, а также реализацию телок и нетелей. Представлены результаты использования разных способов осеменения телок: традиционным и сексированным семенем (разделенным на Х и У – содержащие сперматозоиды) в хозяйствах края. При одинаковом возрасте и живой массе в опытных и контрольных группах хозяйств плодотворное осеменение после отела телок наступило с небольшой разницей. Однако в ООО «Интеграл-Агро» осеменяли телок на 20 дней раньше и с меньшей живой массой, чем в других фермах, тем не менее удой первотелок был больше. Разница удоя между опытными и контрольными группами в хозяйствах составляла: в учхозе «Кубань - 496,3 кг, ООО «Интеграл-Агро - 723 кг и ООО «Агрофирма «Ильича» - 135 кг. Выявлено, что осеменяя телок сексированной спермой увеличивается выход телочек от 68 до 92 %. Расчет экономической эффективности показал, что за счет разницы в удое опытных групп первотелок получена дополнительная прибыль 27010.8, 18263.8 и 5211 руб., учитывая, что разница затрат на одно осеменение составила 33090 рублей, 1200 и 1644,6 рублей, а чистый доход 25366, 15173 и 4011 рублей соответственно по каждому анализируемому хозяйству.

Потенциал продуктивности овец сальской породы является достаточно высоким. Однако дальнейшая работа по принципу «закрытого стада» резко замедлила темп совершенствования продуктивного потенциала сальской породы в племенном заводе ООО «Белозёрное». По согласованию с Министерством сельского хозяйства и продовольствия, было принято решение о создании синтетической линии в которой объединились бы наследственные задатки разных пород. Улучшающей породой была выбрана относительно молодая, но уже хорошо известная порода джалгинский меринос. Классный состав ярок подопытных групп, в возрасте 14 месяцев был следующим: большее количество ярок, отнесенных к классу элита, оказалось в составе особей 2 подопытной группе. Их количество составило 67,6%. Это на 27,6% больше по сравнению с контрольной группой. В тоже время, больше ярок I класса оказалось в 1 подопытной группе. В контроле их было на 21,3% больше, чем во 2 группе. Расчеты затрат корма за весь период опыта показал следующие результаты: баранчики 2 группы израсходовали на 3,78 ЭКЕ или 5,7% больше, чем баранчики 1 группы. По общим затратам переваримого протеина на 1 голову животные 2 группы превосходили животных из 1 группы на 524,22 г или 7,0%. Это объясняется тем, что абсолютные приросты живой массы баранчиков 2 группы были выше, чем у баранчиков 1 группы. В результате проделанной работы были получены результаты позволяющие считать эту комбинацию пород достаточно удачной и способствующей достижению цели получение синтетической линии. Экономическая и зоотехническая эффективность реализации такого подхода приведена в нашей публикации.

В статье рассматриваются вопросы, связанные с внедрением федеральной государственной информационно-аналитической системы племенных ресурсов (ФГИАС ПР), в аспекте формирования базы данных племенного поголовья, являющейся основой функционирования системы. Обозначены основные аспекты и проблемы формирования сводных баз зоотехнических и племенных данных. Приведены промежуточные результаты по верификации сводного реестра племенных быков, созданного путем слияния из баз племенных хозяйств и племпредприятий. Рассматривается стратегия поиска и устранения информационных конфликтов при формировании сводных баз данных. Показано присутствие в базах ряда ошибок технического и генеалогического характера, препятствующих нормальной работе средств автоматизации, влияющих на точность и результат оценки племенной ценности быков. Авторы считают актуальной предварительную верификацию баз-источников, поскольку верификация сводной базы не устраняет первопричины возникновения в ней ошибок всех описанных типов.

В статье представлено исследование структуры популяции коров чернопёстрой породы в контексте формирования массива данных для расчёта племенной ценности быков-производителей. Актуальность работы обусловлена необходимостью обеспечения корректной генетической оценки в условиях значительного прилития голштинской крови и сокращения численности чистопородного поголовья. Материалом исследования послужили электронные базы данных племенного учёта ИАС «СЕЛЭКС. Молочный скот», включающие сведения о молочной продуктивности коров по состоянию на 01.01.2025. Проведена интеграция 647 баз данных, идентификация животных и формирование массива коров, имеющих первый отёл не ранее 2014 года. Проанализированы породная принадлежность отцов, кровность по голштинской породе, региональное распределение и структура лактаций. Показано, что 92,5% коров получены от быков голштинской породы, тогда как доля дочерей быков черно-пёстрой породы составляет лишь 7,2%. Установлено существенное расслоение по кровности: значительная часть животных формально относится к черно-пёстрой породе, но фактически должна быть отнесена к голштинской. Для формирования массива, применимого в модели BLUP, выделены группы по кровности, проведена фильтрация стад с малой численностью и выполнен кластерный анализ. Всего после отбора в массив включено 35 669 коров, для которых получено 85 798 лактаций. Анализ продуктивности подтвердил значимое влияние номера лактации на уровни удоя, выхода жира и белка, что обосновывает включение данного фактора в смешанную линейную модель. Результаты исследования создают основу для дальнейшего построения модели прогноза племенной ценности и позволяют оценить текущее состояние чернопёстрой породы.

Полевые опыты с озимой пшеницей и минеральными удобрениями были проведены в Азовском районе Ростовской области в 2022-2025 гг. Высевали пшеницу сорта Гром. Предшественником культуры в опыте выступал подсолнечник. Почвы района проведения исследований были представлены черноземом обыкновенным карбонатным с очень низкой обеспеченностью в сорокасантиметровом слое подвижным фосфором по Мачигину. Комплексные минеральные удобрения, а также туковую смесь сложных и простых удобрений вносили локально при посеве и поверхностным разбросным способом в допосевной период, внесение аммиачной селитры осуществляли поверхностным способом по тало-мерзлой почве и в фазу весеннего кущения прикорневым применением. В опыте использовали распространенные марки удобрений: нитроаммофоска (16-16-16), аммиачная селитра (34,4%), аммофос (12-52), сульфоаммофос (20:20:14). Погодные условия оказали решающее значение на формирование продуктивности озимой пшеницы. Благоприятные погодные условия сложились в 2022-2023 с.-х. год, неблагоприятные - в 2023-2024 гг., что было связано с недобором осадков и возвратными заморозками в весенний период выращивания пшеницы. Острый дефицит осадков и также возвратные заморозки зафиксированы в 2024-2025 с.-х. году. В среднем за 2023-2025 гг. урожайность зерна на контроле составила 1,32 т/га. Наибольшее увеличение урожайности зерна к контрольному варианту составило 1,91 т/га или 144,7% при применении удобрений допосевным способом в дозе N30P30 (смесь аммиачной селитры и аммофоса) и внесения азотной подкормки по таломерзлой почве в дозе N68,8.

Представлены результаты сравнительной оценки биологических и хозяйственно ценных признаков сортов арбуза столового с различным сроком созревания в условиях степной зоны Краснодарского края. Сорта арбуза столового Лидер (стандарт); Сюрприз; Ольгинский; Благодатный; Любимчик; Святослав; Адам; Солярис; Черный принц высевались в полевом севообороте Кубанской ОС – филиала ВИР в 2022 году. Наиболее скороспелым из изучаемых сортов арбуза оказался сорт Сюрприз (63 дня), самыми позднеспелыми сорта Любимчик (79 дней) и Черный принц (78 дней). Скороспелость плодов арбуза зависит от продолжительности межфазного периода от всходов до цветения первых мужских или первых женских цветков. Чем короче этот период, тем быстрее плоды созревают (коэффициент корреляции составляет 0,80 - 0,89). Раннеспелость сортов арбуза столового подтверждается номером узла на растении образующего первые женские цветки и формирующего первые завязи и плоды (коэффициент корреляции между скороспелостью и номером узла с первым женским цветком 0,76 - 0,85). Высокая устойчивость к фузариозному увяданию наблюдалась у сортов Благодатный (7%) и Святослав (10%). Лучшие показатели элементов структуры урожайности и продуктивность были получены у сортов Ольгинский и Адам, соответственно по сортам составила 79,6 т/га и 80,6 т/га. Максимальное значение содержания сухого вещества наблюдалось в плодах сортов Ольгинский (11,8 %) и Солярис (11,0 %), наименьшее содержание сухого вещества было у плодов стандартного сорта Лидер (8,2 %). Лучшими вкусовыми качествами обладали плоды арбуза столового сортов Ольгинский и Солярис – 5 баллов.

В Ростовской области в течение последних лет отмечается устойчивое проявление неблагоприятных климатических изменений, приводящих к засушливым условиям. Компенсировать негативные последствия возможно посредством грамотного регулирования состояния агроценоза, включая применение биологически активных веществ. Экспериментальные исследования были проведены в течение сельскохозяйственных сезонов с 2022 по 2025 год в Ростовской области на плодородных чернозёмах. Цель исследований заключалась в изучении влияния различных регуляторов роста («Артафит», «Биодукс», «ОберегЪ», «Тренер», «Фульвогумат») на характеристики сорта ярового ячменя «Леон». Условия эксперимента способствовали формированию агроценозов ярового ячменя со средней урожайностью. Это было обусловлено уровнем всхожести семян (90%), удовлетворительной сохранностью растений перед сбором урожая (76%) и низкой продуктивной кустистостью (всего 1,2 стебля на растение), средней массой тысячи зёрен (41,8 г), что обусловило получение урожая зерна в пределах 2,5…3,8 тонн с гектара. Анализируя позитивное воздействие биологических стимуляторов роста на экономическую эффективность и продуктивность агроценозов ярового ячменя, рекомендуется применять препараты «Биодукс» и «ОберегЪ» по вегетации, конкретно в фазу начала кущения.

настоящей работе представлены результаты исследований, направленных на изучение влияния агротехнических приемов, главным образом, на противодействие развитию сорных растений в посевах кукурузы гибрида Кубанская 320 на богарных условиях. Применение междурядной обработки и различных гербицидов оказали существенное влияние на снижение засоренности посевов кукурузы. Если на контрольном варианте на фазе 3-5 листа количество сорных растений составляло 62,4 шт./м2, то, на варианте с междурядной обработкой их количество удалось существенно снизить – до 22,7 шт./м2, гибель сорняков на данном варианте составляло 63,6%. На варианте с применением Диален, ВР количество сорняков на м2 составило 31,2 шт., при этом гибель за счет обработки составила 50,0%. При изучении влияния гербицидов и междурядной обработки на вынос основных элементов питания отмечено, что на контроле сорняки выносят из почвы 72,54 кг/га азота, 18,30. фосфора и 57,50кг/га калия. наибольшая урожайность зерна кукурузы была отмечена на варианте с применением Мерлин ВДГ – 31,4 ц/га.

В засушливых условиях Республики Крым орошение позволяет получать высокие и стабильные урожаи требовательных к почвенной влажности овощных культур, в том числе и перца сладкого. При создании благоприятного для возделываемой культуры водного режима почв орошаемых земель большое значение отводится нормам полива. При их определении необходимо учитывать влияние метеоусловий, что особенно актуально для регионов, имеющих недостаток доступных для орошения водных ресурсов, к числу которых относится и Крым. В статье представлены результаты расчетов по корректировке величин оросительных норм с учетом изменчивости метеорологических показателей для управления водным режимом почвы при возделывании перца сладкого. Впервые для условий Белогорского района Республики Крым были получены скорректированные с учетом вариабельности метеорологических параметров величины оросительных норм перца сладкого, возделываемого при поливах дождеванием и капельным орошением. Проведенными расчетами установлено, что оросительная норма при поливах дождеванием варьировала от 1977 м3/га при расчетной обеспеченности 50 %, 3177 м3/га при расчетной обеспеченности 75 % до 4077 м3/га при расчетной обеспеченности 90 %, при капельных поливах ее величина составила 2477 м3/га, что меньше рекомендуемых для поддержания оптимального водного режима почв на посевах перца сладкого в условиях Республики Крым.