Представлены результаты сравнительной оценки биологических и хозяйственно ценных признаков сортов арбуза столового с различным сроком созревания в условиях степной зоны Краснодарского края. Сорта арбуза столового Лидер (стандарт); Сюрприз; Ольгинский; Благодатный; Любимчик; Святослав; Адам; Солярис; Черный принц высевались в полевом севообороте Кубанской ОС – филиала ВИР в 2022 году. Наиболее скороспелым из изучаемых сортов арбуза оказался сорт Сюрприз (63 дня), самыми позднеспелыми сорта Любимчик (79 дней) и Черный принц (78 дней). Скороспелость плодов арбуза зависит от продолжительности межфазного периода от всходов до цветения первых мужских или первых женских цветков. Чем короче этот период, тем быстрее плоды созревают (коэффициент корреляции составляет 0,80 - 0,89). Раннеспелость сортов арбуза столового подтверждается номером узла на растении образующего первые женские цветки и формирующего первые завязи и плоды (коэффициент корреляции между скороспелостью и номером узла с первым женским цветком 0,76 - 0,85). Высокая устойчивость к фузариозному увяданию наблюдалась у сортов Благодатный (7%) и Святослав (10%). Лучшие показатели элементов структуры урожайности и продуктивность были получены у сортов Ольгинский и Адам, соответственно по сортам составила 79,6 т/га и 80,6 т/га. Максимальное значение содержания сухого вещества наблюдалось в плодах сортов Ольгинский (11,8 %) и Солярис (11,0 %), наименьшее содержание сухого вещества было у плодов стандартного сорта Лидер (8,2 %). Лучшими вкусовыми качествами обладали плоды арбуза столового сортов Ольгинский и Солярис – 5 баллов.