Статья: ЯКОВОДСТВО РЕСПУБЛИКИ ТЫВА: РОЛЬ ЛОКАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ В ПОДДЕРЖАНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ (2025)

Читать онлайн

Специфической чертой питания жителей Тывы является широкое использование пищи животного происхождения. В статье рассматривается значение яководства для поддержания пищевой безопасности местного населения. Анализируются основные вехи становления данной отрасли, а также практики использования яков в хозяйстве. Даётся характеристика динамики и перспектив её развития, перечисляются основные проблемы, с которыми сталкиваются тувинские яководы. Рассматривается стратегическое значение яководства для развития региона в целом.

Ключевые фразы: яководство, ЖИВОТНОВОДСТВО, сельское хозяйство, продовольственная безопасность, локальное производство пищевых продуктов, практики питания
Автор (ы): Беляева-Сачук Вероника Александровна (Belyaeva-Sachuk V. A.)
Журнал: ВЕСТНИК ОМСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. СЕРИЯ: ИСТОРИЧЕСКИЕ НАУКИ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
История
УДК
393.05. Обычаи, связанные с похоронами
Для цитирования:
БЕЛЯЕВА-САЧУК В. А. ЯКОВОДСТВО РЕСПУБЛИКИ ТЫВА: РОЛЬ ЛОКАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ В ПОДДЕРЖАНИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ // ВЕСТНИК ОМСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. СЕРИЯ: ИСТОРИЧЕСКИЕ НАУКИ. 2025. Т. 12 № 4 (48)
Текстовый фрагмент статьи
Моя история просмотров (10)
Будьте первым, кто начнет обсуждение

Если у вас возникли вопросы или появились предложения по содержанию статьи, пожалуйста, направляйте их в рамках данной темы.