Статья: ОЦЕНКА КОЛЛЕКЦИИ АБРИКОСОВ И ПЕРСИКОВ НА СТЕПЕНЬ ВОСПРИИМЧИВОСТИ К КЛЯСТЕРОСПОРИОЗУ (2025)

Крымский полуостров характеризуется континентальным климатом с жарким летом и сравнительно теплыми зимами. В отдельные годы возможны значительные колебания температурного режима, что повышает риск возникновения заморозков, особенно в весенний период. В статье представлен комплексный анализ возвратных заморозков, рассмотрены физико-географические причины и погодные условия их возникновения и последствия для плодовых культур в связи с климатическими особенностями региона. Особое внимание уделено воздействию низких температур на фенологические фазы развития плодовых культур. Проведены исследования влияния форм кроны черешни на степень повреждения отрицательными температурами при искусственном промораживании плодовых образований. Выделена плакучая форма кроны, как наиболее эффективна для сохранения генеративных органов растения. Представлены результаты исследования степени и характера повреждения плодовых культур заморозками в агропредприятиях Крыма. Проведена классификация существующих методов активной и пассивной защиты растений от заморозков. К активным методам отнесены: дымление, искусственное создание туманов, дождевание, аэрация приземного слоя воздуха, применение термоактивных экранов. Пассивные методы включают: агротехнические приемы (подбор морозоустойчивых сортов, оптимизация сроков посадки, выбор места под сад с учетом микрорельефа), а также мелиоративные работы (создание лесозащитных полос, планировка территории для оттока холодного воздуха). Приведены рекомендации по минимизации ущерба от заморозков и повышению устойчивости агропроизводства к климатическим рискам. Сделан вывод о том, что в условиях изменения климата, с повышением частоты и интенсивности экстремальных погодных явлений в последнее время, разработка и внедрение комплексных систем защиты от возвратных заморозков становятся критически важными элементами обеспечения продовольственной безопасности государства. Целью данной работы является исследование физических механизмов возвратных заморозков и анализ их негативного воздействия на генеративные органы плодовых культур в агропромышленном комплексе Крыма, обзор современных методов минимизации связанных с ними ущербов.

Плоды хурмы, на продовольственном рынке, имеют повышенный потребительский спрос. По официальным данным FAO, Российская Федерация является мировым лидером по импорту хурмы в мире – 114 596 тонн в год. Поэтому, сельскохозяйственной отрасли необходимо увеличить промышленные насаждения хурмы для наполнения отечественного рынка плодами собственного производства. В свою очередь, для учёных-селекционеров первостепенной задачей, является выведение новых высокопродуктивных сортов данной культуры, адаптированных к почвенно-климатическим условиям Крыма и южных регионов России. В представленной работе приводятся результаты многолетней работы по отбору перспективных гибридных форм собственной селекции НБС-ННЦ, из генофондовой коллекции. Среди исследуемых образцов выделены генотипы по отдельным хозяйственно ценным признакам: по высокому содержанию суммы сахаров в плодах: № 840 – 17,0%, № 187 – 14,1%, № 462 – 14,4%; по крупноплодности: № 840 – 260,4 г, № 187 – 146,7 г, № 1555 – 101,4 г; по высокому показателю урожая: № 187 – 90 кг/дер., № 840 – 85 кг/дер.; по максимальному накоплению аскорбиновой кислоты в плодах – № 840 – 29,74 мг. В результате проведённых исследований, по комплексу помологических, агробиологических и биохимических параметров выделены генотипы № 187 и № 840, как перспективные для официального оформления их в сорта.

В статье представлены результаты исследований в течение 2022-2024 гг. по изучению сроков, продолжительности и интенсивности цветения, а также хозяйственно-ценных признаков плодов 20 селекционных форм миндаля (Prunus amygdalus Batch.) в условиях степной зоны Крыма. Показано, что в последние годы наблюдается тенденция к потеплению весеннего периода, особенно в 2024 г., что способствует более раннему началу цветения и повышает уязвимость растений к возвратным заморозкам. Среди изучаемых форм выделены поздноцветущие генотипы (Нютино 2/9, 18/12-31, 11580), у которых снижается риск повреждения цветковых почек. По силе цветения лидируют формы 8723 (4,3 балла) и 18/12-31 (4,0 балла). При оценке плодов выделены генотипы с высоким выходом ядра – 10366 (71%), 8979 (57%), 8944 (56%) – и отличным вкусом (5 баллов), включая 16-7S-7, 8330, 8979, 8944, 9677. Формы 16-7S-7, 8979, 8944, 9677, 10366 характеризуются отсутствием двойных ядер (0%), что повышает их товарную ценность. Наиболее перспективными для селекции и внедрения в производство являются формы, сочетающие поздние сроки цветения, высокую силу цветения и высокое качество плодов: 8944, 18/12-31, 10366.

В статье представлены результаты изучения процесса получения сухофруктовой продукции из яблок разных сортов на комбинированной сушилке. Объектами исследований служили плоды яблони отечественной и зарубежной селекции. Выявлено, что различные сорта имеют разный выход готовой продукции. В группе летнего срока созревания выделен сорт Алые Паруса; осеннего – Гринсливз и Крымская Осень; зимнего – Голден Делишес, Голден Рейндерс, Джонаголд. Определены сорта с сочетанием высокой оценки вкуса и внешнего вида (4,5 балла и выше): Алые Паруса, Крымская Осень, Голден Делишес, Крымское, Скифия, Агарти. Полученные данные по испытанию комбинированной сушилки СЭС-М показали возможность использования ее в малых предприятиях и фермерских хозяйствах. Полученные данные рекомендованы для производителей пищевой промышленности всех форм собственности.