Статья: ПРОИЗВОДСТВО СУХОФРУКТОВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМБИНИРОВАННОЙ СУШИЛКИ (2025)

Насекомые значительно превосходят все виды живых организмов по численности видов и общей биомассе, являясь одним из наиболее заметных консументов растений на планете. Для сохранения урожая одной из основных задач в сельском хозяйстве всегда была необходимость контроля и сокращения численности насекомых-вредителей. Современное использование химических инсектицидов приводит к накоплению ксенобиотиков в природе и сокращению биоразнообразия, включая насекомых. Устойчивое развитие человеческого общества невозможно без полезных насекомых, поэтому борьба с вредителями должна быть эффективной и избирательной. В данной статье показано, что применение контактного олигонуклеотидного инсектицида КОККУС-11 в концентрации 100 нг/мкл в отношении личинок Coccus hesperidum L. привело к гибели 95,59±1,63% в течение 12 суток. Природные олигонуклеотидные инсектициды демонстрируют новый метод борьбы с насекомыми-вредителями, который эффективен и безопасен для окружающей среды.

В статье представлены результаты геоботанического исследования сообществ с участием представителей рода Quercus в Горном Крыму. Три аборигенных вида (Quercus pubescens, Q. petraea, Q. robur) образуют естественные лесные сообщества на южном и северном макросклонах Крымских гор, а также встречаются в парковых комплексах и в городском озеленении. Один вид (Q. ilex) культивируется на южнобережье полуострова, в настоящее время активно самостоятельно внедряется в естественные лесные сообщества. На основе анализа 11 пробных площадей всего выявлено 136 видов сосудистых растений, принадлежащих к 51 семейству. Наибольшее видовое разнообразие отмечено в естественных пушистодубовых лесах на южном макросклоне, а минимальное – в искусственных насаждениях Никитского ботанического сада. Анализ таксономической структуры и экологических групп показал, что сообщества Горного Крыма с участием видов Quercus отличаются высокой мозаичностью и разнообразием жизненных форм. На южном макросклоне доминируют вечнозеленые и летне-зимнезеленые ксеромезофиты, на северном – летнезеленые мезофиты. Установлено низкое флористическое сходство между сообществами, что отражает различие эколого-климатических условий и степень антропогенного воздействия. Подтвержден инвазионный статус 1 Bupleurum fruticosum как вида-трансформера для естественных пушистодубово-можжевелово-земляничниковых сообществ Горного Крыма.

В статье представлены результаты фитоиндикации условий среды на прислоненных дюнах северо-западного побережья Каралар 0,8 км с-в с. Золотое (Крым, Керченский полуостров). Методом синтаксономического анализа выявлены уникальные фитоценозы, не имеющие аналогов в Средиземноморье, которые связаны с различными элементами дюнного рельефа: от современного пляжа до отмершего клифа и мшанковой рифовой гряды. Для каждого из 11 описанных сообществ проанализированы видовое разнообразие, биоморфологический состав (жизненные формы, структура побегов и корневых систем) и экоморфологические спектры. С использованием оригинальной программы расчета определено положение сообществ на градиентах факторов-условий (освещенность, терморежим, увлажнение, континентальность и др.) и факторов-ресурсов (кислотность, засоленность, содержание карбонатов и азота, аэрация субстрата). Установлено, что растительные сообщества прислоненных дюн с высокой вероятностью (73-100%) индицируют специфические формы рельефа. Подчеркивается важность сохранения растительного покрова для поддержания стабильности дюнных экосистем в условиях рекреационных нагрузок.

Проведена оценка природоохранной значимости 20-ти ассоциаций березово-сосновых и сосновых лесов Северного и Западного Кавказа с использованием системы международных критериев. Рассмотренные категории сосновых лесов 6-ти союзов являются реликтами различных исторических периодов и распространены в значительном отрыве от основных ареалов. Леса Pinus brutia var. pityusa союза Jasmino fruticantis–Juniperion excelsae – третичные реликтовые сообщества средиземноморского типа с видовым богатствов 216 видов и с присутствием 23 краснокнижных видов. Западно-Кавказские гемиксерофильные субсредиземноморские леса Campanulo longistylae–Pinion brutiae включают 205 видов растений, из которых 27 – редкие и исчезающие. Восточно-Кавказские субсредиземномрские леса Onobrychido cornutae–Pinion sylvestris включают 98 видов, из которых 28 - эндемики Кавказа и 6 краснокнижные виды. Евросибирские гемибореальные леса Bupleuro polyphylli–Pinion sylvestris – реликтовые Плестоценовые сообщества, содержат 244 вида и 16 краснокнижных видов. Гемибореальные леса Asyneumo–Pinion sylvestris содержат 243 вида, из которых 96 – эндемики, а 10 краснокнижные виды. Для всех типов лесов проведен анализ угрожаемых факторов и современная обеспеченность охраной

В искусственных древесных насаждениях Донецкой народной республики обнаружено 30 видов макро- и микромицетов, ассоциированных с представителями семейства Pinaceae, 23 из них являются патогенными и вызывают шесть типов заболеваний. Наибольшее количество грибов зарегистрировано на родах Pinus (20 видов) и Picea (15). На видах родов Larix, Abies и Pseudotsuga отмечено по два грибных патогена. Примерно 67% патогенных грибов вызывали поражения хвои (11 видов) и некрозно-раковые болезни (9). Прочие микозы вызывались 1-2 видами грибов. Наиболее вредоносными и распространенными патогенами хвои сосны и ели были Cyclaneusma minus, Lophodermium seditiosum, L. abietis, Rhizosphaera kalkhoffii. Отмечены опасные возбудители некрозно-раковых болезней – Cenangium ferruginosum, Sydowia polyspora, Nematostoma parasiticum, Diplodia sapinea. Гнили корней и древесины вызывали макромицеты Armillaria mellea s. l. и Heterobasidion annosum s. str. Микромицеты Cronartium pini, C. ribicola, Neocatenulostroma germanicum и Truncatella angustata обнаружены исключительно на растениях, недавно завезенных в регион.

Проведен анализ восприимчивости видов, сортов и гибридов декоративного персика из коллекции Никитского ботанического сада к основным грибным патогенам. Установлено, что генотипы по-разному реагируют на инфекцию в зависимости от своего происхождения и погодных условий года исследования. Поражение монилиозом колебалось в пределах 0-75%. У 18,2% таксонов отмечалось отсутствие следов развития патогена, у 24,5% – их незначительное проявление, не снижающее декоративность в период цветения. Курчавость листьев была оценена от 0 до 70%. Устойчивость и очень слабую восприимчивость проявили 34,4% таксонов. Развитие мучнистой росы варьировало от 0 до 60%. Без поражения или с его незначительным проявлением отмечено 46,9% таксонов. Большинство образцов Prunus persica были более чувствительны к курчавости листьев и мучнистой росе, а дикие виды персика и их гибриды F1 – к монилиозу. Самую высокую устойчивость ко всем трем инфекциям проявили сорта Персимира, Декоративный Рябова, Флер Помпон, к двум – 13 генотипов, к трем – 19.

В статье рассматриваются особенности комплексной оценки мелкоцветковых сортов хризантемы садовой (Chrysanthemum × morifolium (Ramat.) Hemsl.) при культивировании на Южном берегу Крыма. Предложена модифицированная 100-балльная шкала, учитывающая декоративные признаки и хозяйственно-биологические качества растений, специфические для условий региона. Представлены критерии оценки с переводными коэффициентами значимости признаков, позволяющие всесторонне характеризовать сорта с учетом их морфологических особенностей, фенологических показателей и способности к вегетативному размножению. Применение данной шкалы способствует выявлению перспективных форм для декоративного садоводства и оптимизации интродукционно-селекционной работы в субтропической зоне Крыма.

Для определения засухоустойчивости семи генотипов садовых роз в период максимальной вероятности засухи на Южном берегу Крыма были изучены параметры водного режима, содержание пролина и проницаемость клеточных мембран в условиях контролируемого обезвоживания. Было выявлено, что разные условия гидротермического стресса по-разному влияют на исследуемые генотипы садовых роз. В условиях относительно мягкого увядания после снятия стресса концентрация пролина снижалась почти до контрольных значений, а проницаемость клеточных мембран листьев большинства изученных объектов, за исключением Rosa gallica и Rosa chinensis var. minima, не нарушалась. В условиях имитации засушливой погоды после восстановления водоснабжения концентрация пролина и проницаемость клеточных мембран листьев большинства генотипов повышались, что свидетельствует о повреждении или частичной гибели тканей листа. В листьях Rosa gallica произошло разрушение клеточных мембран, что привело к полной гибели тканей. В зависимости от устойчивости клеточных мембран к разрушению, а клеточной протоплазмы — к обезвоживанию, было установлено, что сорт ‘Борисфен’ и Rosa hugonis отличаются максимальной засухоустойчивостью.

Рододендроны занимают особое место в ландшафтном дизайне и все чаще используются в озеленении жилых массивов. При этом в условиях повышенной влажности и умеренных температур поражаются мучнисторосяными грибами. Целью исследования было выявление наиболее уязвимых и устойчивых видов рододендронов к Erysiphe azaleae и разработка эффективных методов защиты. Исследования проведены в Ботаническом саду Петра Великого БИН РАН (Санкт-Петербург) в 2021-2024 гг. на коллекции рододендронов. Установлено, что наибольшей восприимчивостью обладают Rhododendron japonicum, Rhododendron occidentale и Rhododendron luteum, тогда как вечнозеленые виды Rhododendron schlippenbachii, Rhododendron Calendulaceum проявили устойчивость. Применение салициловой кислоты (0,1%) снижало распространенность болезни на 10-23%, а биопрепараты Микозар и Витаплан продемонстрировали эффективность, сопоставимую с эффективностью химического фунгицида Топаз, КЭ. Разработана комплексная система защиты, включающая использование биопрепаратов, регуляторов роста и агротехнических мероприятий в сочетании с оптимальными сроками обработок в ключевые фазы развития растений. Полученные результаты позволяют повысить устойчивость рододендронов к мучнистой росе в условиях меняющегося климата.

В статье представлены результаты исследований по определению влияния типа ведения форм кроны на засухоустойчивость листьев черешни сорта Крупноплодная. С помощью метода индуцированной флуоресценции хлорофилла выявлены особенности функционирования фотосинтетического аппарата у растений черешни сорта Крупноплодная с различной формой кроны в условиях гидротермического стресса. Определена корреляционная связь между показателями флуоресценции хлорофилла листьев и содержанием влаги. Определено, что система формирования кроны – уплощенное веретено в меньшей мере зависима к изменению уровня водообеспеченности. Данная форма кроны рекомендована для промышленных насаждений в Крыму и других регионах с недостаточной влагообеспеченностью.

Крымский полуостров характеризуется континентальным климатом с жарким летом и сравнительно теплыми зимами. В отдельные годы возможны значительные колебания температурного режима, что повышает риск возникновения заморозков, особенно в весенний период. В статье представлен комплексный анализ возвратных заморозков, рассмотрены физико-географические причины и погодные условия их возникновения и последствия для плодовых культур в связи с климатическими особенностями региона. Особое внимание уделено воздействию низких температур на фенологические фазы развития плодовых культур. Проведены исследования влияния форм кроны черешни на степень повреждения отрицательными температурами при искусственном промораживании плодовых образований. Выделена плакучая форма кроны, как наиболее эффективна для сохранения генеративных органов растения. Представлены результаты исследования степени и характера повреждения плодовых культур заморозками в агропредприятиях Крыма. Проведена классификация существующих методов активной и пассивной защиты растений от заморозков. К активным методам отнесены: дымление, искусственное создание туманов, дождевание, аэрация приземного слоя воздуха, применение термоактивных экранов. Пассивные методы включают: агротехнические приемы (подбор морозоустойчивых сортов, оптимизация сроков посадки, выбор места под сад с учетом микрорельефа), а также мелиоративные работы (создание лесозащитных полос, планировка территории для оттока холодного воздуха). Приведены рекомендации по минимизации ущерба от заморозков и повышению устойчивости агропроизводства к климатическим рискам. Сделан вывод о том, что в условиях изменения климата, с повышением частоты и интенсивности экстремальных погодных явлений в последнее время, разработка и внедрение комплексных систем защиты от возвратных заморозков становятся критически важными элементами обеспечения продовольственной безопасности государства. Целью данной работы является исследование физических механизмов возвратных заморозков и анализ их негативного воздействия на генеративные органы плодовых культур в агропромышленном комплексе Крыма, обзор современных методов минимизации связанных с ними ущербов.

Плоды хурмы, на продовольственном рынке, имеют повышенный потребительский спрос. По официальным данным FAO, Российская Федерация является мировым лидером по импорту хурмы в мире – 114 596 тонн в год. Поэтому, сельскохозяйственной отрасли необходимо увеличить промышленные насаждения хурмы для наполнения отечественного рынка плодами собственного производства. В свою очередь, для учёных-селекционеров первостепенной задачей, является выведение новых высокопродуктивных сортов данной культуры, адаптированных к почвенно-климатическим условиям Крыма и южных регионов России. В представленной работе приводятся результаты многолетней работы по отбору перспективных гибридных форм собственной селекции НБС-ННЦ, из генофондовой коллекции. Среди исследуемых образцов выделены генотипы по отдельным хозяйственно ценным признакам: по высокому содержанию суммы сахаров в плодах: № 840 – 17,0%, № 187 – 14,1%, № 462 – 14,4%; по крупноплодности: № 840 – 260,4 г, № 187 – 146,7 г, № 1555 – 101,4 г; по высокому показателю урожая: № 187 – 90 кг/дер., № 840 – 85 кг/дер.; по максимальному накоплению аскорбиновой кислоты в плодах – № 840 – 29,74 мг. В результате проведённых исследований, по комплексу помологических, агробиологических и биохимических параметров выделены генотипы № 187 и № 840, как перспективные для официального оформления их в сорта.

В статье представлены результаты исследований в течение 2022-2024 гг. по изучению сроков, продолжительности и интенсивности цветения, а также хозяйственно-ценных признаков плодов 20 селекционных форм миндаля (Prunus amygdalus Batch.) в условиях степной зоны Крыма. Показано, что в последние годы наблюдается тенденция к потеплению весеннего периода, особенно в 2024 г., что способствует более раннему началу цветения и повышает уязвимость растений к возвратным заморозкам. Среди изучаемых форм выделены поздноцветущие генотипы (Нютино 2/9, 18/12-31, 11580), у которых снижается риск повреждения цветковых почек. По силе цветения лидируют формы 8723 (4,3 балла) и 18/12-31 (4,0 балла). При оценке плодов выделены генотипы с высоким выходом ядра – 10366 (71%), 8979 (57%), 8944 (56%) – и отличным вкусом (5 баллов), включая 16-7S-7, 8330, 8979, 8944, 9677. Формы 16-7S-7, 8979, 8944, 9677, 10366 характеризуются отсутствием двойных ядер (0%), что повышает их товарную ценность. Наиболее перспективными для селекции и внедрения в производство являются формы, сочетающие поздние сроки цветения, высокую силу цветения и высокое качество плодов: 8944, 18/12-31, 10366.

С целью выявления генетических источников высокой устойчивости к клястероспориозу, в полевых и лабораторных условиях, изучалось 37 генотипов абрикоса и 32 персикаколлекции ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока». По результатам трёхлетних наблюдений выделено десять наиболее устойчивых генотипов абрикоса – Harcot, CPF2-09-3, Ананасный Цюрупинский, Королевский, Сибирский № 1, LE-8555, V-12-2, Новичок Юго-Востока, Принц март, Da-Huan-Hou и семь генотипов персика – Нектадиана краснолистная 996-88 св. оп., Джаминат, Manon, Осенний сюрприз, Red gold, Элита Луганская, Элита Луганская ОВ. Не выявлено корреляции весенней полевой устойчивости и летней лабораторной. В августе листья абрикоса были не восприимчивы к спорам клястероспориоза при искусственном заражении в полевых условиях.