Публикации автора

По официальным данным Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации за 2019 г., сложившаяся в предыдущие годы тенденция роста объемов производства сыров и сырных продуктов продолжилась. Было произведено 697 664 т продукции против 666 127 т, или 104,7 % к соответствующему периоду 2018 г. (см. рисунок). В классификаторе продукции 2019 г. сырные продукты теперь именуются «молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыра» (далее по тексту «сырные продукты»).

По официальным данным Федеральной службы государственной статистики, в 2019 г. был зафиксирован рост объемов выпуска сливочного масла российскими предприятиями. Объем производства составил 260 213,64 т против 257 882,6 т, или 100,9 % к соответствующему периоду 2018 г. (рис. 1). Данные об объемах выпуска сливочного масла в разрезе федеральных округов страны за 12 мес 2019 г., а также темпы роста к соответствующему периоду предыдущего года представлены в табл. 1

Рассматривается внешнеэкономическая деятельность на рынке сыров и творога на основании данных таможенной статистики внешней торговли Российской Федерации за последние шесть лет - с 2013 по 2018 г. Информация представлена по коду ТН ВЭД 04.06 «Сыры и творог».

В 2018 г. общий объем (с учетом Республики Беларусь) импортных поставок продукции, поставляемой в Россию по коду ТН ВЭД 04.05 «Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты», составил 90 493 т на сумму 431 600,1 тыс. долл. США при средней контрактной импортной цене 4769 долл/т. Напомним, что в 2017 г. объем импортных поставок продукции составил 99 678 т на сумму 534 451,6 тыс. долл. при средней контрактной импортной цене 5362 долл/т