Публикации автора

В настоящее время кролиководство считается одной из выгодных направлений в животноводстве. Отличительной особенностью от других сельскохозяйственных животных, кроликов относят к плодовитым животным от 1 крольчихи за год можно получить пять, шесть окролов или около тридцати крольчат. Живая масса кроликов в возрасте два, три месяца может достигать от полутора до двух с половиной килограмм, что равнозначно после их откорма семьдесят, семьдесят пять килограмм мяса. Мясо этих животных по своей питательной ценности, усвояемости схоже с мясом индейки. Отличительная особенность кроличьего мяса - это его диетические качества, на девяносто процентов белок усваивается организмом человека, а также оно низкокалорийное. Убойный выход у кроликов 48-58 %. От кроликов получают шкурки (до 16 % в общем изделий меховой промышленности).