Ключевая фраза: технология мясопродуктов

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «технология мясопродуктов».

SCI Библиотека: 2

01.Книга: Технология мяса и мясопродуктов (1988)

Автор(ы):

Л. Т. Алехина, А. С. Большаков, В. Г. Боресков, А. И. Жаринов, Н. К. Журавская, Ю. А. Ивашкин, Л. М. Отряшенкова, И. А. Рогов, Г. М. Слепых, А. К. Фомин, В. В. Хорольский

02.Книга: Общая технология мяса и мясопродуктов (2000)

Автор(ы):

Рогов И. А., Забашта А. Г., Казюлин Г. П.