SciNetwork

Ключевая фраза: нежность мяса

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «нежность мяса».
Статьи: 2
01.Анализ российских популяций крупного рогатого скота мясного направления продуктивности по полиморфизмам гена кальпаина 1 (2024)
Сохранить в закладках
Журнал:
ЖИВОТНОВОДСТВО И КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Автор(ы):
КОНОВАЛОВА Е. Н., РОМАНЕНКОВА О. С., ГЛАДЫРЬ Е. А.
02.РОЛЬ ФЕРМЕНТОВ В ОБРАЗОВАНИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (2024)
Сохранить в закладках
Журнал:
Теория и практика переработки мяса
Автор(ы):
Хвостов Д. В., Минаев М. Ю.
SciNetwork