Ключевая фраза: заквасочные культуры

Материалы

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «заквасочные культуры».

Статьи: 1

01.ПРОБИОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ В ЗАКВАСКАХ ДЛЯ СЫРОВ: ПАТТЕРН ПОДБОРА (2020)

Сохранить в закладках

Журнал:

СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ

Автор(ы):

Полянская И. С., Попова В. Л., Стоянова Л. Г.