Найти:

Ключевая фраза: водно-ферментативное экстрагирование

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «водно-ферментативное экстрагирование».
Статьи: 1
01.Особенности ферментативной обработки масличного сырья с целью выделения белка и липидов для использования в пищевых продуктах специализированного и детского питания (2025)
Сохранить в закладках
Журнал:
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ НИУ ИТМО. СЕРИЯ: ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Автор(ы):
Гапонова Л. В., Полежаева Т. А., Матвеева Г. А.