Найти:

Ключевая фраза: переработка жиров и масел

Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «переработка жиров и масел».

Статьи: 1

01.Особенности ферментативной обработки масличного сырья с целью выделения белка и липидов для использования в пищевых продуктах специализированного и детского питания (2025)

Сохранить в закладках

Журнал:

НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ НИУ ИТМО. СЕРИЯ: ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Автор(ы):

Гапонова Л. В., Полежаева Т. А., Матвеева Г. А.