Архив статей журнала
В статье приводятся результаты краткого анализа рынка томатов свежих в РФ и перспектив развития овощеводства закрытого грунта в Самарской области. Делается вывод о том, что Самарская область обладает достаточной материально-технической базой и потенциальными возможностями развития тепличного хозяйства для производства томатов свежих высокого качества в объемах, позволяющих конкурировать на рынке с товаром других производителей Российского и импортного производства. Приводятся результаты научных исследований по технологической оценке сортов томатов свежих. Предлагается к промышленному производству технология производства чипсов томатных.
Рассмотрено текущее состояние сельскохозяйственного страхования, поддерживаемого государством, а также проанализирован объем и динамика данного рынка, определены направления для его совершенствования в России. Основными приоритетами для улучшения системы агрострахования должны стать усовершенствование условий страхования с государственной поддержкой, повышение доступности услуг для всех категорий сельхозпроизводителей, включая малые и средние фермерские хозяйства, а также активное развитие цифровых технологий в этой области.