ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЫРНОЙ СЫВОРОТКИ В СИЛОСОВАНИИ КУКУРУЗЫ (2020)
Выпуск:
№ 1 (2020)
Использование ферментированной подсырной сыворотки в процессе силосования кукурузы позволяет быстро снизить активную кислотность корма. Угнетение нежелательных микроорганизмов и консервирование корма происходят под действием молочной и уксусной кислот, массовая доля которых в зеленой массе постепенно возрастает. За счет питательных веществ сыворотки активно увеличивается численность молочнокислых бактерий в силосуемой массе. Они подавляют микроорганизмы, вызывающие гниение и маслянокислое брожение в силосе. Силос, полученный с применением ферментированной сыворотки, характеризовался более высокой массовой долей сухих веществ и белка в течение всего срока хранения, а также высоким содержанием молочной и уксусной кислот.