В статье рассмотрены результаты исследования по изучению метаболизма на 148 суксунских коровах второй фазы лактации в условиях молочно-товарной ферме ООО «Суксунское» Суксунского муниципального округа Пермского края в осенне-зимний период. Суксунским коровам в фазу стабилизации лактации задают рацион, состоящий из 51,65 % силоса злаково-бобового, 13,10 - сена лугового, 32,28 - концентрированных кормов и 2,97 % - патоки. Анализ суточного рациона показал, что потребление коровами сухого вещества из рациона составило 3,1 кг на 100 кг веса, а отклонение энергетической питательности рациона от норм ВИЖа составило 3,07 %, процент сырого протеина от сухого вещества рациона составил 13,2 %, количество сырой клетчатки в сухом веществе - 25,1 %. Отмечен дефицит переваримого протеина на 20,35 %, сахара - на 58,1 %, соответственно на 1 ЭКЕ приходилось 73,9 г ПП (при норме 90-91 г), сахаро-протеиновое отношение - 0,46 (при норме 0,86-0,87), недостаток фосфора на 46,5 % и серы - на 51,4 %, меди на 32,3 %, цинка - на 57,3, кобальта - на 88,7, йода - на 51,8 %; а также по каротину - на 32,9% и витамину D - на 77,7 %. Гематология коров соответствовала референтным значениям, лейкоцитарная формула животных показала отсутствие воспалительных процессов, аллергических реакций и интоксикации организма коров. Некоторые биохимические показатели выходили за пределы нормы: концентрация триглицеридов повышалась в среднем в 2,1 раза, холестерина - на 32 %, мочевины - на 8,5 % по сравнению со средними статистическими значениями.
В статье представлен материал по использованию в составе рациона для лактирующих коров суксунской породы в первую фазу лактации премиксов для оптимизации минеральных веществ и витаминов. Испытуемые премиксы российского производства. Исследования проведены в зимне-стойловый период. Анализ суточного рациона показал, что рационы были сбалансированы по основным элементам питания и соответствовали физиологическому состоянию подопытных животных. Потребление коровами сухого вещества из рациона составило 3,5 кг на 100 кг живой массы. Отмечен дефицит микроэлементов и витаминов, баланс которых обеспечен за счет премиксов. Согласно полученным экспериментальным данным, включение витаминно-минеральных премиксов, а именно премикса «Лидер» (200 г/гол/сутки), привело к существенному увеличению молочной продуктивности на 17,9 % за учетный период. Кроме этого, произошло увеличение качественных показателей молока, а также улучшились физико-химические свойства молока. Скармливание премиксов способствовало оптимизации репродуктивной функции коров. Так, продолжительность сервис-периода снизилась в 1опытной группе на 13,0 %. Полученные результаты свидетельствуют о целесообразности использования премиксов в рационах коров.