ВЕСТНИК ПЕРМСКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ПОЛИТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НАУКИ

Школьное питание исследуется сквозь призму потребительских предпочтений обучающихся. Проблема востребованности еды в школьных столовых является маркером эффективности организации школьного питания в целом. Наиболее верифицируемыми способами оценки потребительских предпочтений школьников в отношении еды из столовой являются метод сенсорного анализа, применяемый наряду с гедонистической шкалой и опросные методы. Сенсорный анализ отражает положительное, отрицательное или нейтральное отношение испытуемого к тому или иному блюду либо пищевому продукту. Опросные методы изучения востребованности еды включают сбор информации через фокус-группы, а также с помощью стандартизированного анкетирования или опроса непосредственных участников школьного питания - обучающихся и их родителей. С целью изучения потребительских предпочтений школьников Республики Башкортостан, посещающих и не посещающих столовую, был применен метод социологического опроса, основанный на оценках родителей обучающихся. На основе полученных данных выяснилось, какие блюда из школьной столовой наиболее востребованы обучающимися, а какие нет. Также рассматривался вопрос о степени удовлетворения обучающихся и их родителей качеством организации школьного буфета как разновидности школьного питания. По оценкам родителей, востребованность продукции из буфета в его нынешнем состоянии оказалась достаточно низкой именно у столичных школьников. Тем не менее обновленный буфет с принципиально иной организацией работы, широким ассортиментом предлагаемой продукции в целом нужен именно горожанам. Поскольку их в целом не удовлетворяет горячее питание в школьной столовой - буфет с его продукцией становится для детей городских жителей крайне востребованным.

Государственная социальная помощь на основании социального контракта - это обязательная технология, используемая в сфере социальной защиты населения, способствующая скорейшему и эффективному решению социально-экономических проблем малоимущих граждан и выходу их из бедности за счет получения ими финансового и социального стимула от государства. Заключение, реализация (с последующим предоставлением отчетных документов) социального контракта - сложнейший вид деятельности для малоимущих граждан, связанный с различными ошибками, проблемами, безграмотностью и другими недочетами исполнителя социального контракта - малоимущего одиноко проживающего гражданина или малоимущей семьи. В статье проведен анализ данного процесса от его начала - заключения, с последующей реализацией, и заканчивая предоставлением отчетов по освоению государственной социальной помощи на основании социального контракта малоимущими гражданами. Для систематизации и анализа этого процесса было проведено анкетирование малоимущих граждан и анкетирование, интервью и наблюдение за работой специалистов территориальных органов социальной защиты населения и комплексных центров социального обслуживания населения, осуществляющих реализацию и сопровождение социального контракта в течение 12 месяцев. Результаты исследования позволили выявить: 1) ошибки, проблемы, недочеты и другое и их причины у малоимущих граждан в период заключения социального контракта, в том числе на защите бизнес-плана на межведомственной комиссии, а также при реализации социального контракта и отчетам по освоению средств выплачиваемых в рамках социального контракта; 2) противоречия одного из мероприятий социального контракта, делающие его не эффективным и создающим проблемы для исполнителей социального контракта - малоимущих граждан.

Разработка и внедрение диалоговых систем в социально-экономическую жизнь общества является важной и особенно актуальной проблемой в условиях цифровизации производства продукции и общественных отношений. Для решения данной проблемы разрабатываются различные математические модели диалога. Это прежде всего многоагентные системы, основанные на нейронных сетях, генетических алгоритмах и других методах искусственного интеллекта. Однако результаты работы даже простейших «вопросно-ответных» систем не всегда удовлетворяют пользователей, и для разрешения ситуации приходится привлекать человека-оператора. Одним из направлений повышения эффективности диалоговых систем является применение для их построения совокупности различных математических методов и моделей. Большую эффективность при обработке информации показали методы теории массового обслуживания. Целью данной статьи является моделирование процесса диалога как системы массового обслуживания. Разработана схема диалога индивидуумов (людей или интеллектуальных агентов). Описаны потоки информации между участниками диалога. Эти потоки приняты пуассоновскими. Рассматриваемая система относительно участников диалога описана системой дифференциальных уравнений Колмогорова. Получено решение данной системы, которое можно рассматривать как дифференциальную модель диалога. Рассмотрена формализованная математически модель диалога в установившемся режиме (при достаточно большом времени наблюдений). Этот случай наиболее характерен для анализа текстовых сообщений. Для пояснения разработанного метода рассмотрен числовой пример. Разработанная в статье модель может найти практическое применение для оценки состояний системы диалога, а также в качестве дополнительного инструмента к разрабатываемым диалоговым системам на основе методов искусственного интеллекта.