ВЕСТНИК УЛЬЯНОВСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ

В статье приводятся результаты экспериментальных исследований по влиянию включения активной угольной кормовой добавки (АУКД) в полнорационный комбикорм перепелов породы техасский белый в дозировке 0,10 % от массы полнорационного комбикорма как за весь опытный период (42 суток), так и в первые 28 суток выращивания.

Цель: изучить мясные показатели молодняка перепелов породы техасский белый при добавлении в полнорационный комбикорм активной угольной кормовой добавки. Изучали приросты живой массы, сохранность поголовья, затраты корма на 1 кг прироста живой массы птицы и мясные показатели (живая масса птицы до убоя, масса тушки с внутренними органами и без них, выход тушки с внутренними органами и без них, масса грудных, бедренных и голенных мышц относительно потрошеной тушки, масса кожи с учетом подкожного жира, общая масса мышц) способом взвешивания и расчетным путем. При применении АУКД установлено увеличение живой массы перепелов I и II опытных групп на 6,9 % (р<0,001) и 4,5 % (Р<0,01) соответственно. Сохранность поголовья удалось увеличить на 1,2…2,5 % относительно контрольного значения. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы перепелов удалось снизить на 3,9…6,5 %. По предубойной живой массе птиц в I группе отмечена тенденция к увеличению на 4,1 и 0,9 %. Масса грудных мышц у перепелов I группы увеличилась на 2,4 % (р<0,05). Масса бедренных мышц относительно потрошеной тушки увеличилась на 3,6 (р<0,05) и 5,1 % (р<0,01) соответственно. Мышцы голени достоверно увеличились относительно потрошеной тушки птицы I группы на 2,0 % (р<0,05). У перепелов II группы - на 0,64 %. Во I группе птиц по массе всех мышц в тушках отмечена динамика к увеличению на 8,6 %, а во II группе произошло достоверное увеличение на 12,8 % (р<0,01). Выход мышц в тушках I опытной группы был достоверно больше контроля на 1,7 % (р<0,05), а во II группе отмечена динамика увеличения этого показателя на 4,6 %. Применение в составе комбикорма активной угольной кормовой добавки положительно влияет на мясные показатели молодняка перепелов породы «Техасский белый».