Выпуск: № 3 (2024)

Цель исследования – изучение особенностей прорастания семян Acer saccharum Marshall в условиях Московского региона. Объекты исследования – плоды трёх образцов, полученных из арборетума Мюстиля (семена собраны в США), дендрария Миннесоты (США) и Рочестера (США) в 2018 г. Морфологические характеристики плодов описывали визуально. Для измерения плодов использовали штангенциркуль ШЦ-II-250-0,05. Посев проводили в контейнеры на глубину, приблизительно равную толщине семени, в смесь нейтрализованный торф: дерновая земля: песок = 3: 2: 1. Посевы подвергали холодной стратификации: контейнеры содержались в неотапливаемой теплице в течение 3 зимних месяцев, при этом они подвергались естественным колебаниям температур, в том числе кратковременному промерзанию субстрата. При этом семена в образце из арборетума Мюстиля отделяли от мерикарпиев. Установлено, что наиболее мелкими являются плоды из арборетума Мюстиля: длина и ширина «орешка» – 0,787±0,025 см и 0,565±0,018 см; длина и ширина крыла – 1,633±0,054 см и 0,608±0,030 см, при этом для них характерна наибольшая всхожесть семян – 66,7%. Плоды из Миннесоты (США) имеют наибольший размер: длина и ширина «орешка» – 1,007±0,017 см и 0,702±0,014 см; длина и ширина крыла – 1,968±0,042 см и 0,791±0,021 см, всхожесть их семян промежуточная – 37,5%. Размерные показатели плодов образца из Рочестера занимают промежуточные значения, всхожесть наименьшая – 31,8%. Всхожесть семян образцов из дендрария Миннесоты (США) и Рочестера (США) ниже таковой для семян A. saccharum по данным литературы и составляет около 1/3 от посеянного количества. Всхожесть образца из арборетума Мюстиля согласуется с данными литературы. При этом семенное размножение A. saccharum в условиях Московского региона можно признать перспективным.

Послеуборочная обработка плодов земляники садовой и разработка эффективных методов хранения имеют решающее значение для увеличения срока годности и сохранения ее качества до момента потребления. Хотя были опубликованы некоторые обзоры по отдельным технологиям обработки, нами не установлено исследований, которые рассматривали и сравнивали традиционные и передовые методы консервирования земляники садовой. Поэтому, цель данного исследования – обзор современных послеуборочных методов хранения земляники садовой (Fragaria × ananassa Duch.). В обзор включены статьи, опубликованные на английском и русском языках за период c 2014 по 2024 год. Для поиска, по ключевым словам, были использованы базы данных PubMed, Scopus, Webof Science, Elibrary и Google Scholar. Материалом для исследования послужили 56 научных публикаций. В первой части нашего исследования рассмотрены процессы метаболизма и биохимии, которые лежат в основе процесса созревания земляники садовой, дан анализ факторов, взывающих порчу плодов земляники садовой, а также представлены. современные способы ее обработки. Сохранение земляники садовой с использованием радиационной, световой или тепловой обработки может предотвратить рост микроорганизмов и повысить устойчивость плодов к болезням. Однако эти методы могут оказать негативное влияние на пищевую ценность, цвет и вкус ягод с течением времени. Холодильное хранение является наиболее часто применяемым методом хранения земляники садовой после сбора урожая по всей цепочке поставок. Помимо холодильного хранения, тщательно изучены и индивидуально применены для дальнейшего увеличения срока годности плодов земляники послеуборочные методы обработки, включая термический, холодную плазму и химическую обработку. Эти обработки помогают предотвратить заражение грибками, активируют систему метаболической защиты и улучшают структурную целостность ягод земляники садовой тем самым сохраняя их качество с течением времени, особенно при холодильном хранении. Помимо методов обработки, хранение в условиях модифицированной атмосферы, применение активной упаковки и функциональных покрытий были признаны действенными способами сохранения качества плодов и эффективного предотвращения порчи после сбора урожая. Кроме того, комбинированное использование двух или более из этих методов оказалось наиболее эффективным для улучшения срока годности плодов садовой земляники. Анализ противогрибковой эффективности современных методов консервирования, изучение синергии между различными методами и разработка решений на основе биополимеров представляют собой ключевой путь для будущих исследований.

Представлены результаты изучения исходных родительских сортов малины отечественного и зарубежного происхождения коллекции Никитского ботанического сада и полученных с их участием отборных гибридных форм. Контролем являлся районированный сорт Бальзам. Основная цель исследований заключалась в поиске источников хозяйственно полезных признаков сортов и форм малины для использования в селекционном процессе. Селекционная работа проводилась в 2015 году методом внутривидовой межсортовой гибридизации в сочетании с отбором. Наиболее удачные комбинации скрещивания: Патриция × Персея, Vicinitе × Феномен, Vicinitе × Патриция. Среди них были получены перспективные образцы, в которых наибольшее количество сеянцев имели в своем генотипе высокий уровень основных полезных для селекции признаков. Оценка наследственности гибридного потомства подтвердила особую селекционную ценность сортов Патриция, Феномен, как исходных форм для получения крупноплодных (средняя масса более 3,6 г) образцов. Высокие вкусовые достоинства (4,8 балла) передает потомству сорт Персея, высокую степень плодоношения (4,8…5,0 баллов) – сорта Vicinitе, Персея, Феномен. Участие в скрещиваниях сорта Персея обеспечивает высокий процент (65) раннеспелых форм. Проведенный гибридологический анализ по наиболее ценным хозяйственно биологическим признакам (масса плода, оценка вкуса, степень плодоношения, засухоустойчивость и устойчивость к болезням) позволил выделить с отдельными показателями полезных признаков перспективные формы 7-15, 28-15, и комплексными – 6-15, 9-15, 11-15. Выделенные гибриды: 9-15 (сорт Сельсебиль) передан в госсортоиспытание; 6-15 (сорт Руслана) и 11-15 (Гармония) прошли испытание и были включены в 2023 году в Государственный Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по 6-му региону РФ.

В статье приводится подробное описание нового сорта вишни обыкновенной, созданного на базе Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур (ВНИИСПК). Этот сорт, получивший название Наставница, был выведен в лаборатории селекции и сортоизучения косточковых культур. Авторами сорта являются Гуляева Александра Алексеевна, Джигадло Елизавета Николаевна, Колесникова Аделина Фроловна, Макаркина Маргарита Алексеевна и Ефремов Игорь Николаевич. Сорт Наставница был получен в 1984 году путём целенаправленного искусственного скрещивания двух сортов вишни обыкновенной – Антрацитовая и Превосходная Веньяминова. В 1990 году отмечено начало плодоношения сорта, а в 1998 году он был выделен в категорию элитных сеянцев. Станционные испытания нового сортообразца проводились с 2013 по 2023 годы в садах отдела селекции и сортоизучения косточковых культур ВНИИСПК. Растения были высажены по стандартной для нашего региона схеме для вишни – 5,0 × 3,0 метра. В качестве подвоя использовался клоновый подвой вишни В-2-180, созданный во ВНИИСПК. В ходе изучения сорта применялась стандартная система мероприятий по защите растений от повреждений болезнями (коккомикозом и монилиозом) и вредителями. Изучение основных хозяйственно-биологических показателей проводилось в соответствии с основными методическими рекомендациями. Технологическая и биохимическая оценка плодов сорта Наставница была проведена в лаборатории технологической и биохимической оценки сортов и хранения ВНИИСПК. Данный сорт является перспективным для возделывания в Центрально-Чернозёмном регионе России и может быть рекомендован как для промышленного возделывания, так и для использования в дальнейших селекционных исследованиях на комплекс хозяйственно-ценных признаков.

В статье представлены результаты сравнительного анализа различных способов выделения ДНК из замороженных листьев смородины чёрной для оценки генетического разнообразия сортов с помощью SSR-маркеров. В задачи исследования входило подобрать и оценить эффективность различных способов выделения ДНК для растительного материала с высоким содержанием полифенольных соединений, используя, в том числе готовые коммерческие наборы, а по результатам оценки качества выделенной ДНК и ПЦР анализа при необходимости, провести модификацию метода. В результате исследований была выделена ДНК из замороженных листьев 12 сортов смородины чёрной селекции ФНЦ Садоводства различными способами выделения ДНК на основе детергента CTAB: по D. Puchooa для растительного материала с высоким содержанием полифенольных соединений с модификациями, способом выделения ДНК из косточковых культур в присутствии СТАВ с модификациями, используемым в ФНЦ Садоводства, коммерческими наборами для выделения растительной ДНК «СОРБ-ГМО-Б» (ЗАО Синтол) и «Plant DNA Isolation Kit» (FOREGENE)). Полученная ДНК исследовалась на спектрофотометре и с помощью ПЦР анализа. В результате оценки качества выделенной ДНК удалось определить наиболее эффективные и нетрудоемкие способы выделения ДНК из замороженных листьев смородины чёрной. Способ выделения ДНК, используемый в ФНЦ Садоводства, показал высокий выход ДНК и достаточную для проведения ПЦР анализа чистоту. Результаты оценки способов выделения ДНК из замороженных листьев смородины чёрной коммерческими наборами показали небольшой выход ДНК (до 30 нг/мл), сравнительно высокую чистоту выделенного образца, но при этом, оказались менее трудоемкими, чем два предыдущих метода. ПЦР анализ с идентификацией SSR-маркеров позволил определить наиболее эффективный способ выделения ДНК из замороженных листьев смородины черной – способ, используемый в ФНЦ Садоводства, который является рентабельным в использовании, благодаря экономии реактивов, а за счёт большого выхода ДНК позволяет проводить оценку генетического разнообразия для большего количества локусов.