Автор
Работы
Бегидов Инал Юрьевич
Область научных публикаций:
спиртовые дрожжи, осахаривание, пастеризация
Город:
Нальчик
Карданова Залина Мухадиновна
Область научных публикаций:
бражка, пастеризация, продолжительность брожения
Город:
Нальчик
Князев А. С.
Область научных публикаций:
замораживание, ультрапастеризация, пастеризация
Лопаева Н. Л.
Область научных публикаций:
особенности содержания домашней птицы, условия, замораживание
Созаева Джамиля Расуловна
Область научных публикаций:
диетическое профилактическое питание, технология, спиртовые дрожжи
Город:
Нальчик