Статья: Субъекты индустрии гостеприимства в контексте развития креативной экономики: стратегии корпоративных коммуникаций (2025)

Читать онлайн

Актуальность статьи связана с активным раз витием креативных индустрий, в том числе индустрии гостеприимства в России. Впервые российское экономическое развитие включает такой аспект как креативная экономика и обращает внимание на создание различных авторских креативных продуктов и проектов с потенциалом монетизации, а также с большим потенциалом развития как новой культуры предпринимательской деятельности, так и сохранения, и приумножения национального культурного наследия и традиций российского предпринимательства. Данная статья раскрывает вопросы развития российской индустрии гостеприимства, а именно – искусства гастрономии и ресторанного дела. Авторы фокусируют внимание на коммуникационных стратегиях, исследуют корпоративные коммуникации ведущих субъектов ресторанной сферы, рассматривают современные приемы построения диалога с аудиториями. В поле исследовательского внимания попадают субъекты ресторанной сферы, которые входят в десятку лидеров по мнению рейтингов1 отраслевого сообщества и, в связи с этим, могут считаться трендсеттерами индустрии. В статье предлагается обзор англоязычных работ ведущих зарубежных исследователей индустрий гостеприимства, что обуславливает научную новизну. Основной вывод статьи: ресторанный сегмент индустрий гостеприимства за последнее десятилетие совершил грандиозный виток в развитии, вышел на принципиально новый уровень деятельности как по направлению искусства гастрономии, так и по коммуникационному направлению, где субъект данной сферы (ресторан) является медиацентром для самого себя, стратегически выстраивает и производит качественный разнообразный медиаконтент, способный сформировать доверие и интерес аудиторий.

Ключевые фразы: КРЕАТИВНЫЕ ИНДУСТРИИ, Креативная экономика, индустрии гостеприимства, коммуникационные технологии
Автор (ы): Глинтерник Элеонора Михайловна, Буров Алексей Анатольевич, Каверина Елена Анатольевна, Логвиненко Александра Андреевна
Журнал: КОММУНИКОЛОГИЯ

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

SCI
Коммуникации
УДК
316.77. Социальная коммуникация. Социология коммуникации
Префикс DOI
10.21453/2311-3065-2025-13-4-134-149
Для цитирования:
ГЛИНТЕРНИК Э. М., БУРОВ А. А., КАВЕРИНА Е. А., ЛОГВИНЕНКО А. А. СУБЪЕКТЫ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В КОНТЕКСТЕ РАЗВИТИЯ КРЕАТИВНОЙ ЭКОНОМИКИ: СТРАТЕГИИ КОРПОРАТИВНЫХ КОММУНИКАЦИЙ // КОММУНИКОЛОГИЯ. 2025. ТОМ 13, №4
Текстовый фрагмент статьи