Читать онлайн

Причина, по которой острая пища в нынешнее время становиться популярной во многих регионах мира, связана с противотревожным эффектом, который оказывает эндорфины вырабатывающиеся в ответ на раздражение TRPV1 рецепторы капсаицину.

Ключевые фразы: капсаицин, эндорфины, острое
Автор (ы): Истияров И. С.
Журнал: МЕДИЦИНСКИЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ "СИНОПСИС"

Предпросмотр статьи

Идентификаторы и классификаторы

УДК
61. Медицина. Охрана здоровья. Пожарное дело
Для цитирования:
ИСТИЯРОВ И. С. ПОЧЕМУ ОСТРОЕ ВКУСНО? // МЕДИЦИНСКИЙ НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ "СИНОПСИС". 2024. № 2 (2)
Текстовый фрагмент статьи