В статье представлены результаты исследования кислотности, а также содержания редуцирующих сахаров в ферментированных безалкогольных напитках LAVA Kombucha, представленных в торговой розничной сети. Установлено, что среднее значение содержания общих сахаров составляет 5,51±0,17% (минимум у образца «Молочный Улун, Лемонграсс» - 3,60±0,14%; максимум у образца «Молочный Улун Original» - 8,16±0,30%). Среднее значение кислотности составило 5,31±0,16 ºТ (минимум 4,47±0,40 ºТ - у образца «Зеленый чай, Гибискус»; максимум 6,06±0,35 ºТ - у образца «Зеленый чай, Цветы клитории, Лаванда, Лемонграсс»). Таким образом, доказана целесообразность включения в рацион потребителей и дальнейших научных изысканий по расширению ассортимента данной категории ферментированных безалкогольных напитков.
Сайт https://scinetwork.ru (далее – сайт) работает по принципу агрегатора – собирает и структурирует информацию из публичных источников в сети Интернет, то есть передает полнотекстовую информацию о товарных знаках в том виде, в котором она содержится в открытом доступе.
Сайт и администрация сайта не используют отображаемые на сайте товарные знаки в коммерческих и рекламных целях, не декларируют своего участия в процессе их государственной регистрации, не заявляют о своих исключительных правах на товарные знаки, а также не гарантируют точность, полноту и достоверность информации.
Все права на товарные знаки принадлежат их законным владельцам!
Сайт носит исключительно информационный характер, и предоставляемые им сведения являются открытыми публичными данными.
Администрация сайта не несет ответственность за какие бы то ни было убытки, возникающие в результате доступа и использования сайта.
Спасибо, понятно.