Публикации автора

Статья посвящена разведению яков окинской породы в Забайкальском крае, с акцентом на их преимущества как высокогорных животных, способных адаптироваться к экстремальным условиям. Яки, как уникальные высокогорные животные, способны адаптироваться к условиям, в которых другие виды скота не выживают, и это делает их ценным активом для сельского хозяйства. Развитие яководства рассматривается как резерв для увеличения мясных ресурсов страны и прибыльного бизнеса. Анализ крови выступает индикатором адаптационных процессов, поскольку ее состав меняется под влиянием высоты, давления и состава кормов. Целью работы являлось – дать оценку гематологическим и биохимическим показателям крови яков окинской породы, завезенных в Забайкальский край из Республики Бурятия. Пробы крови яков исследовали в ГУ «Забайкальская краевая ветеринарная лаборатория» по существующим в ветеринарной практике методикам. Результаты гематологического анализа показали превышение нормы лейкоцитов у четырех особей, завышенный гемоглобин (свидетельствующий о неполной адаптации к условиям Забайкалья) и нормальные значения эритроцитов, гематокрита и лимфоцитов. Биохимический анализ выявил нарушения минерального обмена, низкое содержание каротина и глюкозы, а также сдвиги кислотно-щелочного баланса.

Целью работы являлось – определить эффективность использования в кормлении поросят-сосунов премикса «Дар Велеса» в условиях крестьянско-фермерского хозяйства. С 16-го дня началось опытное кормление по схеме. В дополнение к рациону поросята опытной группы получали по 1% премикса «Дар Велеса» от сухого вещества (комбикорма), который раздавался в растворенном виде путем выпаивания из сосковой поилки. На основании данных научно-хозяйственного опыта, проведенного в 2024 г., представлены результаты исследования эффективности применения премикса «Дар Велеса» в рационах поросят-сосунов. Установлено, что включение в кормление премикса в количестве 1% от сухого вещества рациона способствует достоверному повышению интенсивности роста молодняка. К 60-дневному возрасту живая масса поросят опытной группы превысила показатель контрольной группы на 2,8 кг (14,47 кг против 11,67 кг, P<0,01). Среднесуточный прирост в опытной группе был на 33% выше (246 г против 185 г), а относительный прирост живой массы составил 325,6% против 251,5% в контроле. Сохранность поголовья в обеих группах достигла 100%. Полученные результаты свидетельствуют о высокой зоотехнической и экономической эффективности использования премикса «Дар Велеса» и целесообразности его внедрения в условиях свиноводческих предприятий Иркутской области и Забайкальского края.

Проблема и цель. Устрицы представляют собой кладезь питательных веществ и микроэлементов, необходимых для организма, а развитие акваферм содействует увеличению возможностей на прибрежных курортах Краснодарского края и Республики Крым. Одной из таких возможностей современной технологии выращивания устриц на побережье Черного моря является получение молоди (спата) или его выращивание в береговых бассейнах-питомниках, после чего совершается их доращивание до товарного размера на устройствах, помещенных в садках. Имеющаяся экономическая выгода за счет низкой себестоимости на начальном этапе выращивания открывает перспективу получения высокой прибыли от товарной устрицы на последующих этапах. В настоящее время возникает крайняя необходимость в развитии внутреннего массового производства товарных устриц и, следовательно, собственных устричных питомников. Для развития инфраструктуры в этой области требуются квалифицированные специалисты, подготовка которых предполагается путем формирования специализированных профильных направлений. В эти направления могут войти научные учреждения, государственные организации и предпринимательские ассоциации, так как только через такой альянс возможно быстрое интегрирование и популяризация рынка данного моллюска. В связи с этим нами была поставлена цель - дать оценку роста гигантских тихоокеанских устриц, выращенных в разных локациях побережья Черного моря.

Методология. Исследования проводили на аквафермах по выращиванию устриц в Сочинском районе и Крымском полуострове, где фермеры разводят гигантских устриц. В процессе контрольного наблюдения за их ростом были изучены технологические особенности выращивания и продуктивные качества триплоидной тихоокеанской устрицы Crassostrea. В первую группу - контрольную - вошли устрицы, выращенные на плантации Сочинского района, во вторую - опытную, устрицы, выращенные на плантации Ялтинского района Крыма. Для определения концентрации загрязняющих веществ в воде применяли физико-химические методы гидротехнического анализа в лаборатории Росприроднадзора Краснодарского края и полуострова Крым. Морская вода была исследована на такие показатели, как хлориды, натрий, сульфаты, магний, кальций, калий, диоксид углерода, бромиды, борная кислота, стронций и фториды 2 раза в год (летом и зимой). Устриц содержали в специальных садках на глубине 5 м. Навеску устриц определяли во время их пилинга, через каждые 1,5 месяца на электронных весах с дальнейшим расчетом приростов по принятым в аквакультуре методикам. Цифровой материал экспериментальных данных обрабатывали с помощью пакета программ «Statistika 6.0». Достоверность разницы между контрольной и опытной группами оценивали методом вариационной статистики (t-критерий Стьюдента).

Результаты. В результате исследований дана оценки роста гигантских устриц Crassostrea. Полученные данные показали, что моллюски, выращенные в разных местах Черного моря, дали оптимальные результаты. Устрицы группы контроля по абсолютному приросту превосходили сверстниц из группы опыта на 12,5 г. Абсолютный прирост устриц из Сочинского района и Республики Крым составил 98,6 и 86,1 г, соответственно. Среднесуточный прирост в контрольной группе был выше на 1,1 грамм.

Заключение. Устрицеводство испытывает серьезные проблемы из-за санкционного давления и сложностей с логистикой. Особенно заметно это сказывается на закупке импортных материалов и малька устриц. Этот вид бизнеса очень зависит также от природных условий, и фермер в любой момент может лишиться своего бизнеса. Несмотря на все эти сложности, рынок устриц в Краснодарском крае будет расти при условии увеличения выдач договоров аренды участков акватории моря и совершенствования технологий выращивания с использованием кормов.