Публикации автора

Высокоудойный молочный скот особенно подвержен риску развития нарушений обмена веществ и алиментарно-обусловленных заболеваний, поскольку их физиология направлена преимущественно на синтез молока, даже при нехватке питательных веществ. Это обусловлено тем, что многолетний отбор по признаку удоя привёл к формированию лактационной доминанты, при которой организм направляет значительную долю ресурсов на продукцию молока, зачастую в ущерб другим системам. Включение в рацион дрожжевых пробиотиков, обладающих способностью поглощать кислород в рубце, способствует формированию благоприятной анаэробной среды для жизнедеятельности его нормофлоры. Генетические факторы играют немаловажную роль в устойчивом закреплении продуктивных признаков у крупного рогатого скота. Целью исследования являлось изучить взаимосвязь полиморфизма гена KCNB1 (g.78216220G>A) на молочную продуктивность коров голштинской породы при скармливании пробиотической дрожжевой добавки «КЛЮВЕР ПРО» на основе штамма дрожжей Kluyveromyces marxianus. Объектами исследования являлись 120 лактирующих коров, сформированных по 60 голов в группе, в условиях СХПК племенного завода им. Ленина Атнинского района Республики Татарстан. Опытной группе дополнительно скармливали по 20 г на голову в сутки добавки «КЛЮВЕР ПРО» в течение 60 дней. В ходе исследования выявили, что по сравнению с контрольным поголовьем группа коров с генотипом KCNB1 АА, получавшая добавку, выгодно отличалась по показателям удоя в сутки в среднем на 6,94%, выходу молочного белка на 10,73%, сумме количества жира и белка на 11,32%, в том числе отмечено достоверное повышение количества молочного жира на 11,86% (p≤0,05). При том же сравнении поголовье с генотипом KCNB1 GG превосходило контрольное по среднесуточному удою на 5,96%, количеству молочного жира на 9,01%, сумме количества жира и белка на 8,83%, и достоверно превосходило по выходу молочного белка на 8,64% (p≤0,05).

Введение. Молоко - одно из полноценных продуктов питания, которое принято называть универсальной пищей. Снабжение населения страны высококачественными продуктами питания, в том числе молоком и молочными продуктами, является одним из важнейших вопросов поддержания здоровья и продовольственной безопасности населения любой страны, особенно в условиях импортозамещения. Целью исследования была идентификация и проведение ПЦР-ПДРФ-анализа для изучения полиморфизма генов белкового обмена каппа-казеина, бета-лактоглобулина у коров голштинской породы и выявления связи между этими полиморфными вариантами генов с признаками молочной продуктивности животных.

Материалы и методы. Экспериментальные исследования и оценка генов, несущих для молочного скотоводства хозяйственно-полезные признаки, проведены на 99 головах КРС с применением ПЦР-анализа. Результаты исследований. Проведенный нами генетический (ПЦР) анализ показал, что коровы с генотипом CSN3BBBLGAA демонстрируют наилучшие показатели по удою, достигая впечатляющих 7340 кг, а также по выходу белка, который составляет 235,6 кг. Таких коров было всего 1,05 % от общего исследованного количества. Также выявлены животные с высокой белковомолочностью - это коровы с генотипом CSN3BBBLGAB. В молоке этих представителей содержание белка составляет впечатляющие 3,36 %, что говорит о их отличных показателях в этом параметре.

Заключение. Следовательно, чтобы добиться успеха в племенном деле, необходимо использовать молекулярно-генетические, ДНК-методы в селекционной работе, что поможет точно определить ценность животных, содержащих в своем геноме желательные комплексные генотипы и в дальнейшем накопить их в племенном ядре. Генетический код каждого животного уникален, и с помощью ДНК-технологий можно узнать о животных практически все - их предрасположенность к заболеваниям, способность выдерживать высокие нагрузки и быстро восстанавливаться после травм, а также мясную и молочную продуктивность и другие важные характеристики.