ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ НА СТАТУС АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМЫ И ПРОДУКТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА «СМЕНА 9» В УСЛОВИЯХ СТРЕССА (2026)
Интенсивное птицеводство сопряжено с воздействием на бройлерную птицу различных стресс-факторов, что может приводить к различным физиологическим нарушениям и, как следствие, снижению потребления корма и его конверсии, а также к ухудшению качества мясной продукции у цыплят-бройлеров. В связи с этим работы по исследованию и внедрению в практику различных препаратов и добавок для коррекции стресса у птицы являются перспективными. Данное исследование подтвердило положительный эффект от введения в рацион бройлеров кросса «Смена-9» аскорбиновой кислоты в условиях повышенной плотности посадки. В эксперименте участвовало 75 цыплят, разделённых на три группы: контрольную, группу со стресс-фактором – увеличенная плотность посадки 30 кг/м2 и группу со стресс-фактором и добавкой аскорбиновой кислоты. Введение витамина С осуществлялось с питьевой водой в дозировке 200 мг/л. В результате было установлено, что добавка витамина С значительно снижает уровень стресс-маркеров в крови, улучшает показатели конверсии корма и привеса живой массы. Антиоксидантная активность сыворотки крови повышалась, что указывает на эффективное снижение оксидативного повреждения тканей. Под воздействием стресс-фактора у цыплят-бройлеров наблюдалось повышение активности аспартатаминотрансферазы (АСТ), лактатдегидрогеназы (ЛДГ), а-амилазы, глюкозы и общего холестерина в крови, при этом добавка витамина С снижала эти показатели до контрольных уровней. Таким образом, результаты исследования подтверждают целесообразность применения аскорбиновой кислоты в рационе при выращивании цыплят-бройлеров для повышения их продуктивности, адаптивности и устойчивости к стрессу в условиях интенсивного птицеводства