Найти:

Ключевая фраза: диацетильный лактококк

Подписаться
Материалы
Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «диацетильный лактококк».
Статьи: 1
01.РОЛЬ ДИАЦЕТИЛЬНОГО ЛАКТОКОККА КАК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ КУЛЬТУРЫ В ФОРМИРОВАНИИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СЫРОВ ПОНИЖЕННОЙ ЖИРНОСТИ (2020)
Сохранить в закладках
Журнал:
СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ
Автор(ы):
Свириденко Г. М., Мордвинова В. А., Делицкая И. Н., Вахрушева Д. С.