Найти:

Ключевая фраза: maturation

Подписаться
Материалы
Ниже приведен список материалов, найденных в базе данных SciNetwork, с ключевым словом «maturation».
Статьи: 3
01.ДРОЖЖИ КАК ВОЗБУДИТЕЛИ ПОРЧИ И УЧАСТНИКИ СОЗРЕВАНИЯ СЫРОВ (2020)
Сохранить в закладках
Журнал:
СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ
Автор(ы):
Рябцева С. А., Храмцов А. Г., ВЕЗИРЯН А. А., АЛЬМУХАМЕДОВА В. С.
02.РОЛЬ ДРОЖЖЕЙ В СЫРОДЕЛИИ, ИХ ИСТОЧНИКИ И РАЗНООБРАЗИЕ (2020)
Сохранить в закладках
Журнал:
СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ
Автор(ы):
Рябцева С. А., Храмцов А. Г., ВЕЗИРЯН А. А., АЛЬМУХАМЕДОВА В. С.
03.ФОРМИРОВАНИЕ ВКУСА СЫРОВ С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ (2020)
Сохранить в закладках
Журнал:
СЫРОДЕЛИЕ И МАСЛОДЕЛИЕ
Автор(ы):
Мордвинова В. А., Свириденко Г. М., Остроухова И. Л., Остроухов Д. В.