ВЕСТНИК ИЖЕВСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ

Одним из основных факторов успешной мойки и дезинфекции оборудования на перерабатывающих предприятиях является рациональный выбор моющего и дезинфицирующего средств, обеспечивающих не только эффективное воздействие на микрофлору, но и максимально полное удаление белково-жировых отложений с обрабатываемых поверхностей. Одной из проблем, возникающих в процессе производства, является образование микробных биопленок на абиотических поверхностях оборудования. Для эффективного разрушения биопленок в составе дезинфицирующих средств целесообразно использовать смачиватели, поверхностно-активные вещества и комплексоны. Однако необходимо учитывать, что не все дезинфицирующие средства могут быть использованы для обработки молочного оборудования в виду их токсичности. Целью работы явилось определение степени эффективности воздействия некоторых биоцидных средств на биопленку при высокой степени загрязнения молочного оборудования. Наращивание биопленки осуществляли на пластинках из нержавеющей стали размером 10×10 см с использованием микрофлоры, выделенной с действующего молочного оборудования и молока, что обеспечивало высокую степень загрязнения опытных образцов. Дезинфекцию пластин проводили методом погружения в рабочий раствор дезинфектанта при температуре 26 ℃ на 15 мин без предварительной мойки, с последующим промыванием под струей водопроводной воды. В качестве дезинфектантов использовали в различных концентрациях ряд средств, выпускаемых ООО «ПК Ижсинтез-Химпром». Для определения эффективности дезинфекции с поверхности пластин проводили смывы и осуществляли посев на мясопептонный агар. По результатам исследования наилучшую эффективность показали препараты, содержащие гипохлорит натрия и щелочь, а также глутаровый альдегид в сочетании с четвертичными аммонийными соединениями. Перекись водорода с надуксусной кислотой показала эффект при массовых концентрациях раствора 1,33 % и 0,67 % по средству. Такие концентрации растворов могут быть использованы при «шоковых» мойках сильно загрязненного оборудования и поверхностей. Смеси кислот, щелочные средства с четвертичными аммонийными соединениями (без других действующих компонентов) ожидаемого результата не дали.

Заболеваемость кандидамикозами пищеварительного тракта птиц регистрируется нечасто. Они возникают неожиданно, но летальность у молодняка достигает 95-100 %. Целью работы явилось изучить степень формирования и становления под влиянием биологически активных продуктов пчеловодства, характер восстановления на фоне кандидамикозов пищеварительного тракта (КПТ) птиц механизмов естественной иммунной защиты. Объектом исследования служили перепела мясной японской породы с 10- до 90-суточного возраста. Применение экстрактов восковой моли, трутневого гомогената пчел и прополиса (ЭВМ, ЭТГ и ЭП) способствовало повышению генетически заложенных потенциальных возможностей естественного гуморального и клеточного звена иммунитета здоровых перепелов и на фоне развития КПТ. Установлено повышение лизоцимной активности сыворотки крови под влиянием ЭВМ, ЭТГ и ЭП максимально, в пределах физиологических величин, у здоровых перепелов в 1,65; 3,44 и 2,13 раза, у больных КПТ - в 3,44; 5,38 и 4,93 раза; активизация бактерицидной активности сыворотки крови у здоровых птиц - в 1,40; 1,98 и 1,92 раза, у больных КПТ - в 2,18; 2,84 и 2,28 раза; повышение фагоцитарной активности альвеолярных макрофагов у здоровых перепелов - в 1,23; 1,38 и 1,31 раза, у больных КПТ - в 1,85; 2,67 и 1,88 раза. Более выраженные иммуностимулирующие свойства проявляет экстракт трутневого гомогената, затем прополиса, и незначительно уступает им экстракт восковой моли.

В современной селекции молочного крупного рогатого скота делается упор на уровень молочной продуктивности. Создание высокопродуктивных стад невозможно без оценки экстерьера животных и типа их телосложения. Цель работы - оценить экстерьерный профиль коров-первотелок в зависимости от уровня молочной продуктивности. Задачи: изучить условия кормления и содержания коров; оценить экстерьерный профиль коров в сравнении с эталонными значениями по голштинской породе; выявить влияние уровня продуктивности коров на их экстерьерные особенности. Для проведения исследований было сформировано пять групп коров-первотелок в зависимости от удоя: I группа - до 5000 кг, II группа - 5001-6000 кг, III группа - 6001-7000 кг, IV группа - 7001-8000 кг и V группа - 8001 кг и выше. Для изучения влияния происхождения разделили животных в зависимости от их линейной принадлежности: I группа - коровы линии В. Б. Айдиал, II группа - коровы линии М. Чифтейн, III группа - Р. Соверинг, IV группа - С. Т. Рокит и V группа - коровы линии П. Говернер. У животных IV и V групп длина сосков оказалась достоверно больше по сравнению с I группой на 0,3-0,5 балла. Положение дна вымени самое высокое у первотелок I группы и соответствует 8,4 балла в среднем по группе. У животных других групп данный показатель меньше на 0,6-0,9 балла, разница статистически достоверна. Такие показатели, как глубина туловища, крепость телосложения, молочный тип, длина крестца, положение таза, ширина таза, обмускуленность, постановка задних ног, угол копыта, расположение сосков, высота и прикрепление передних долей вымени у всех анализируемых групп первотелок находятся или на одинаковом уровне, или не имеют статистической разницы. Коровы-первотелки линии В. Б. Айдиал и С. Т. Рокит имеют достоверно высокую оценку за экстерьер. Таким образом, коровы-первотелки, обладающие более высоким уровнем молочной продуктивности, имеют лучшие показатели экстерьера, а именно более высокий рост, более длинные передние доли вымени, глубокую борозду вымени и широкие задние доли вымени.

Бабезиоз (пироплазмоз) собак является насущной проблемой в Евразии и Америке для владельцев животных, а также ветеринарных врачей и фельдшеров. Сотни тысяч собак во всем мире ежегодно инвазируются бабезиями и распространяют их посредством промежуточных хозяев паразита. Бабезиоз можно отнести к заболеваниям средней тяжести, он относительно тяжело поддается лечению, и нередки случаи перехода в хроническую форму. В статье представлена эпизоотологическая статистика распространения кровепаразитов Babesia Canis и Babesia Gibsoni в Железнодорожном районе г. Пензы за период 2021 и 2022 гг., сравнительная характеристика терапии цианокобаламино-дефицитной и гемолитической анемии при бабезиозе собак, сравнение и аналитика первых и контрольных результатов общего клинического анализа крови и биохимического анализа сыворотки периферической крови. Целью исследования стало прогнозирование будущей эпизоотии бабезиоза на территории Железнодорожного района г. Пензы, чтобы иметь определенный план борьбы с заболеванием в будущем. Итоги общей аналитики эпизоотии Babesia Canis и Babesia Gibsoni в условиях Научно-образовательного центра ветеринарной медицины при ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ: щенки и взрослые животные имеют более тяжелую форму заболевания по сравнению с молодыми животными; породистые особи более подвержены тяжелому течению болезни; в отличие от инвазии крупными бабезиями, заражение маленькими бабезиями имеет склонность к субклиническому проявлению заболевания, что позволяет дольше сохранять животное как инкубатор для новых шизогонтов; уход с рынка целого ряда инсектоакарицидных препаратов негативно сказался на борьбе с кровепаразитом.

На основании анализа показателей фактической горимости проанализирована динамика лесных пожаров в лесном фонде Свердловской области за 2023 г. Отмечается, что 2023 г. был экстремальным по погодным условиям. Последнее обусловило увеличение как количества лесных пожаров, так и пройденной ими площади. Особенно сильно увеличилось количество крупных пожаров. Однако введение режимов чрезвычайных ситуаций различных уровней и переброска сил и средств пожаротушения обеспечили удержание ситуации под контролем, несмотря на имеющие место случаи с задержкой тушения отдельных пожаров. Анализ причин лесных пожаров показал, что, несмотря на снижение количества пожаров по причине нарушения населением правил пожарной безопасности, указанная причина остается основной, что вызывает необходимость усиления профилактической работы с населением. Недостаток осадков обусловил увеличение количества лесных пожаров, в том числе торфяных на заболоченных участках. Указанное вызывает необходимость усиления внимания к последним и оснащения пожарных подразделений специализированной техникой для их ликвидации. В заключение работы высказываются предложения по недопущению экстремальной ситуации с лесными пожарами в будущем.

Исследования посвящены изучению лесоводственной эффективности равномерно-постепенных рубок. Объектом исследований служили спелые насаждения сосны обыкновенной лишайниково-брусничного, ягодникового и ягодниково-липнякового типов леса, произрастающие на территории Уральского учебно-опытного лесхоза Уральского государственного лесотехнического университета. На основе 11 пробных площадей проанализировано количество всходов и подроста спустя 1-4 года после первого приема равномерно-постепенной рубки. Установлено, что процесс накопления подроста сосны обыкновенной протекает медленно. Причиной служит факт практического отсутствия подроста данной породы предварительной генерации. Кроме того, после проведения первого приема равномерно-постепенной рубки и снижения относительной полноты древостоя до 0,5-0,6 начинает активно разрастаться подлесок. Последний представлен ракитником русским, рябиной обыкновенной, липой мелколистной и шиповником иглистым. Густота подлеска через 1 и 4 годы после первого приема рубки достигает на трелевочных волоках 31,7 тыс. шт./га, при 19,6 тыс. шт./га в пасеках. Помимо подлеска активно появляются корневые отпрыски осины и липы. В результате на большинстве пробных площадей в подросте преобладают осина и темнохвойные виды. На основании полученных материалов сделан вывод о том, что для обеспечения лесоводственной эффективности равномерно постепенных рубок в сосняках необходимо проводить минерализацию почвы за 3-5 лет до первого приема или сразу после его проведения в целях формирования подроста предварительной и сопутствующей генераций.

Проанализированы количественные и качественные показатели подроста под пологом древостоя в полосах завершающего приема двухприемной чересполосной постепенной рубки. Исследования проводились в производных березовых насаждениях Южно-таежного лесного района европейской части Российской Федерации в пределах Удмуртской Республики. В процессе исследований использован метод пробных площадей. Последние закладывались в полосах древостоя, оставленного на завершающий прием чересполосной постепенной рубки. Ширина полос варьировалась от 10 до 35 м. Установлено, что, несмотря на боковое освещение, под пологом оставленных на доращивание полос древостоя практически отсутствует хвойный подрост сопутствующей генерации. Причина отсутствия хвойного подроста объясняется высокой сомкнутостью полога сложного двухъярусного древостоя. Первый ярус при этом представлен мягколиственными породами с доминированием березы, а второй - елью и пихтой. Основой формирования второго яруса послужили подрост и молодняк указанных пород предварительной генерации. Экспериментально установлено, что лесоводственная эффективность чересполосной постепенной рубки в производных березняках района исследований может быть обеспечена только при наличии под их пологом жизнеспособного подроста ели и пихты предварительной генерации и его сохранении в процессе проведения лесосечных работ. Реализация данного положения обеспечит переформирование производных мягколиственных насаждений в коренные хвойные чересполосной постепенной рубкой, не прибегая к искусственному лесовосстановлению.

Приведены данные анализа современного состояния березовых древостоев лесного парка «Гилевская роща» г. Тюмень, полученные с учетом санитарного состояния, наличия повреждений деревьев и их относительного жизненного состояния. По анализируемым показателям состояние сосняков на всех временных пробных площадях оценивается как ослабленное. Получены данные о том, что усиление рекреационного воздействия приводит к снижению количества здоровых и увеличению доли сильно ослабленных и отмирающих деревьев. Наименьшими диаметрами и объемными показателями по состоянию характеризуются сильно ослабленные и усыхающие деревья. Установлено, что наиболее часто встречаются деревья с механическими повреждениями, суховершинные, деревья с дуплами и плодовыми телами по стволам. На снижение жизненного состояния сосновых древостоев парка «Гилевская роща» существенное влияние оказывает возрастной фактор, по которому древостои характеризуются как перестойные. Усугубляет данный процесс факт длительного использования данных насаждений в целях рекреации - более 50 лет. Для предотвращения деградации насаждений в парке «Гилевская роща», а также повышения устойчивости березняков предложен ряд лесохозяйственных мероприятий, в частности, уборка ослабленных, отстающих в росте деревьев потенциального отпада, а также поврежденных, аварийных и эстетически непривлекательных деревьев в процессе проведения ландшафтных рубок. Заслуживает внимания использование для расширения биологического разнообразия древесных интродуцентов и проведение мероприятий по ограничению перемещения рекреантов, в частности, создание посадок кустарников вдоль тропиночной сети.

Многолетние травы не только являются сырьем для производства кормов, но и вносят свой вклад в сохранение и улучшение почвенного плодородия. Целью исследований являлось изучение влияния длительного возделывания одно- и поливидовых агрофитоценозов многолетних трав на их кормовую продуктивность и микрофлору дерново-подзолистой почвы. Исследования проведены в 2023 г. в опыте с агрофитоценозами на основе люцерны изменчивой четвертого года пользования, который был заложен на опытном поле Удмуртского НИИСХ - филиала УдмФИЦ УрО РАН. Выявлено, что в засушливых условиях вегетационного периода 2023 г. многолетние травы сформировали два укоса, урожайность в сумме составила 4,34-6,13 т/га сухого вещества. Агрофитоценозы люцерна + лядвенец и люцерна + овсяница обеспечили урожайность 6,13 и 5,50 т/га соответственно, что было на уровне одновидового посева люцерны (5,75 т/га). Основной вклад в формирование их урожайности вносила люцерна - 62-83 % в первом укосе и 86-95 % - во втором. Длительное использование травосмесей на основе бобово-мятликовых культур способствует повышению микробиологической активности дерново-подзолистой почвы по сравнению с одновидовыми посевами. Особенно благоприятно влияют на численность микроорганизмов в почве, в том числе на количество бактерий, мобилизующих труднорастворимые фосфаты, трехкомпонентные травосмеси (люцерна + лядвенец + фестулолиум). Целлюлозолитическая способность дерново-подзолистой почвы в условиях засушливого вегетационного периода 2023 г. по опыту оценивается как слабая и средняя и находится на уровне 19,0-43,5 %.

Наличие сортов озимой тритикале, адаптированных к агроклиматическим условиям региона, связано с эффективностью селекционной работы, для успешного ведения которой важен поиск исходного материла. Цель исследований - сравнительная оценка формирования урожайности коллекционных образцов озимой тритикале. Задачи исследований - оценить урожайность коллекционных образцов, определить долю влияния на величину урожайности элементов ее структуры, зимостойкости, морфологических признаков растений, выделить перспективные образцы. Полевые исследования были проведены в течение 2020-2023 гг. на опытном поле УНПК «Агротехнопарк» Удмуртского ГАУ. В коллекционном питомнике изучали 69 образцов озимой тритикале различного эколого-географического происхождения. Исследования проведены в соответствии с методикой ВИР по изучению коллекции пшеницы и тритикале. Существенное влияние на результаты исследований оказали метеорологические условия, что отразилось на сильном варьировании урожайности по годам (V = 55 %). По урожайности выделились рекомендованные для возделывания в Удмуртской Республике сорта Бета (391 г/м2), Зимогор (381 г/м2) и Корнет (378 г/м2), а также образцы Торчинске (350 г/м2), Л.280/12 (340 г/м2), Маяк, АД 1405 и АД 805 (по 326 г/м2) при среднеквадратическом отклонении (σ = 67 г/м2). Корреляционный анализ показал, что урожайность коллекционных образцов находится в тесной положительной связи с зимостойкостью (r = 0,75 ± 0,16) и густотой продуктивного стеблестоя (r = 0,90 ± 0,11). Высокой зимостойкостью (7,0-7,7 балла) обладали образцы Бета, Зимогор, Корнет, АД 1405, Маркiян, Брат. В благоприятных условиях установлена средняя прямая корреляция (r = 0,40 ± 0,23) урожайности с высотой растений. Параметры колоса, его продуктивность, плотность, наличие череззерницы не оказали существенного влияния на изменчивость урожайности.