Архив статей журнала
В России, как и в других странах, рынок органической продукции, выращенной или изготовленной без применения синтетических пестицидов, минеральных удобрений, антибиотиков, гормонов роста и прочего, является в настоящее время одним из самых динамично развивающихся. По оценкам экспертов ОАО «Россельхозбанк» к 2024 году глобальный рынок органических продуктов и напитков, в основном производимых малыми формами хозяйствования, достигнет 324 млрд долларов. В этом секторе большой потенциал в регионах РФ, в том числе в Республике Башкортостан, имеет производство специфичных национальных, этнических продуктов питания. Сейчас целесообразна сертификация натуральных продуктов питания как по стандартам органик-контроля, так и некоторых, производимых по уникальным национальным рецептам и технологиям, по стандартам системы «Халяль» и «Кашрут». В рамках данной статьи обосновывается необходимость сертификации, патентования и брендирования этнических продуктов питания (талкан, корот, казылык, кумыс, буза и др.), характерных для башкир и других народов, проживающих в Республике Башкортостан. Это будет способствовать сохранению и возрождению на рыночной основе технологий их производства, традиций и обычаев народов региона, что, в свою очередь, должно активизировать предпринимательскую деятельность из-за повышения спроса на этническую продукцию, гастрономические и этнотуры, стимулировать открытие новых предприятий, турфирм, этнических кафе и ресторанов.
В статье проведен анализ основных параметров, характеризующих состояние рынка труда Республики Башкортостан на протяжении последних пяти лет. Процессы, происходящие в политике и экономике, технологические прорывы, усиление конкуренции со стороны зарубежных стран, экстремальные природные явления, пандемия – эти и многие другие события способны изменить ситуацию на рынке труда в любой момент и самым неожиданным образом.Важность исследования состояния рынка труда невозможно преувеличить, поскольку это является базисом для воспроизводства страны. На сегодняшний день основная проблема на рынке труда России – это дефицит рабочей силы, так называемый «кадровый голод». Количество вакансий превосходит число безработных граждан, предприятия не имеют возможности функционировать в полную силу, это тормозит производство и научно-технический прогресс. В разных отраслях количество незанятых рабочих мест может существенно отличаться, но существует тревожный тренд. Также наблюдается дисбаланс между требованиями работодателей и возможностями потенциальных работников. Существует ряд причин, приведших к данной ситуации. Особое внимание в статье уделено анализу рынка труда Республики Башкортостан, выделены аспекты, влияющие на региональный рынок труда, обозначены направления для решения проблемы кадрового голода.