Архив статей журнала
В данной статье рассматривается использование и методы синтеза метионина, который является одной из незаменимых и лимитирующих аминокислот. Данная аминокислота проявляет различную биологическую активность, что приводит к широкому кругу ее использования в различных медицинских препаратах, а также как добавки при производстве современных комбикормов, поэтому основным потребителем метионина является производство премиксов и готовых кормов для животноводства и птицеводства. Анализ химических способов производства показал, что в России метионин получают через несколько стадий, последней из которых является нейтрализация соли метионина серной кислотой, что приводит к образованию большого количества сульфата щелочного металла. значительные затраты на его выделение наряду с его невысокой стоимостью, приводят к удорожанию самого метионина. Известны методы проведения нейтрализации метионата с помощью диоксида углерода, в результате чего весь процесс организуется непрерывно без образования побочных продуктов. В качестве аппарата для данной стадии предлагается использовать реактор с мешалкой импеллерного типа. Для данного аппарата были рассчитаны основные параметры: объем, поверхность теплообмена, диаметр и высота.